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12 aliments « antidéprime » naturels à manger en ce moment

12 aliments « antidéprime » naturels à manger en ce moment

9 novembre 2020, sur Manger mieux

Il y a des nutriments qui nous aident plus que d’autres à booster notre moral : en voici une bonne liste non exhaustive.

Le lien entre ce que nous mangeons et notre état d’énergie n’est plus à démontrer. Aujourd’hui, alors que l’on entre dans l’hiver et que les temps sont durs moralement, mieux vaut mettre toutes les chances de son côté en mangeant équilibré et en pensant aussi aux aliments qui ont les nutriments capables de booster notre état d’esprit !

On parle ici d’oméga-3 par exemple qui agissent sur les messages chimiques cérébraux tels que la sérotonine et la dopamine, des hormones régulant l’humeur. Ou encore des aliments contenant des vitamines B9, B12 et B6 qui favorisent la production de neuro-transmetteurs, ces molécules secrétées au sein du cerveau qui agissent notamment sur le bien-être.

On peut aussi préférer les aliments qui contiennent du tryptophane, un acide aminé précurseur de sérotonine et de mélatonine (la fameuse hormone du bonheur). Il intervient donc dans la libération d’hormones de l’appétit, du bien-être et du sommeil.  Ce tryptophane aide à lutter contre les troubles dépressifs et favorise un sommeil de qualité. Les végétaux en sont riches, et notamment les céréales, les fruits, les oléagineux, les noix et arachides… On en trouve également dans le poisson, les produits laitiers, la viande et les œufs.

La salade de blé

Elle est très riche en oméga-3 et en fer (tout en étant hypocalorique). De conservation fragile, on entre dans sa pleine saison, qui débute en novembre jusqu’à mars.  Sa forte teneur en antioxydants la désigne comme un allié santé. De plus, elle contient énormément de fibres qui activent le transit intestinal. Préférez-la en vrac et bio.

Le saumon

Riche en bon gras oméga-3 (des acides gras agissent en prime sur la dopamine, l’hormone du plaisir et régule le sommeil), le saumon entre dans la catégorie des aliments anti-déprime : en papillote ou fumé, il entre parfaitement dans les repas de la semaine, à raison de 2 fois par semaine.

Les agrumes

Oranges, citrons, pamplemousses clémentines, on a le choix pour faire le plein de vitamine C,qui renforce le système immunitaire et retarde la fatigue, et la vitamine B9, qui favorise la création de sérotonine.

Les légumineuses

Lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots rouges, blancs,  fèves, etc. Les légumineuses contiennent beaucoup de minéraux, des fibres et des protéines et ces fameux tryptophanes qui aide à booster la bonne humeur dans notre corps. en plus d’établir une bonne satiété.

L’avocat

C’est un fruit-légume riche en tout : en fibres idéales pour la digestion, en vitamines C, E, K, ezt il est en plus bourré de magnésium ! On peut compter sur lui aussi pour booster son humeur grâce à la tyrosine, un acide aminé précurseur de la dopamine et la noradrénaline, deux neuromédiateurs agissant sur le bonheur.

Les légumes verts

Ils sont riches en vitamine K, en vitamine B9 (qui régule l’humeur), et du tryptophane. contiennent en prime du magnésium et des antioxydants qui aident à lutter contre l’anxiété, et des omégas-3. Ils ont tout bon et on est en pleine période crucifère.

Les baies de Goji

Des petites baies rouges qui sont considérées comme un « super-aliment » car elles contiennent bon nombre d’acides aminés, de vitamines B, de magnésium et de tryptophane. Et un apport en vitamine C supérieur à celui de l’orange. Une cuillère dans un yaourt ou sur une salade de maquereaux, c’est trop bon.

Le cacao

On n’a pas dit du chocolat au lait en grande quantité ! C’est connu le cacao nous apporte du bonheur de l’intérieur avec les minéraux, magnésium, vitamines du groupe B. Un carré de chocolat noir à plus de 70 % de cacao permet en prime de booster le niveau de sérotonine.

Les graines de lin

La graine de lin est une source de minéraux, d’acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E, antioxydant bénéfique pour les cellules des muqueuses et de la peau. On trouve aussi la vitamine B2, B3, la thiamine (B1) essentielle pour le métabolisme des glucides et les vitamines B5 et B6. Super aliment à condition de le manger broyé, concassé ou moulu pour assimiler tous ses bienfaits.

L’œuf

Riche en vitamine B12,  l’œuf contient aussi de nombreuses protéines dont les tryptophanes, mais aussi les vitamines B6, qui contribue au métabolisme énergétique, au bon fonctionnement du système nerveux mais aussi à la réduction de la fatigue. Et dans le jaune, on trouve de la vitamine D dont tout le monde a besoin en ce moment.

La banane

La banane, tout le monde l’adore ! C’est un fruit rassasiant qui renferme du tryptophane, des vitamines B, du potassium permettant de réguler l’influx nerveux, mais aussi et surtout du magnésium : un minéral qui influence positivement le bonheur.

Les noix et fruits à coques

Les noix et autres fruits à coques sont riches en vitamine E qui renforce le système immunité, vitamines B, en minéraux ainsi qu’en oligo-éléments. Elles sont  constituées aux deux tiers d’acides gras indispensables au cerveau.

 

Et voici une recette saine, facile à faire et gourmande : le gratin grec au saumon, dont la recette Gourmandiz est ICI

  • Homard et ses petits légumes en vapeur de gingembre

    0

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Quiche épinards et chèvre

    0

    • Total

    • 55 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes au chou kale, bacon, parmesan et pistaches

    1

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pancakes sans gluten

    5

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Un mocktail ensoleillé et original

    5

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Pancakes aux flocons d’avoine et banane

    5

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Patates douces, guacamole et feta

    5

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Rougail saucisse (recette réunionnaise)

    8

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pudding au kaki et cacao

    5

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagne épinards ricotta

    13

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Choux farcis à la viande et sa sauce tomates (recette polonaise)

    13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe au maïs et crevettes

    13

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de viande au Bok Choy

    13

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Riz au lait à la grenade et aux pistaches

    11

    • Total

    • 1 h 45

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin de brocoli, saumon

    17

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Le pain perdu à la confiture

    16

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Nuggets de poulet

    16

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Scampis au basilic thaï

    20

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Tagliatelles sauce butternut et parmesan

    15

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Riz, bacalhau, tomates (recette portugaise)

    16

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau à l’ananas

    16

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Papillotte de cabillaud et petits légumes

    15

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe aux légumes verts

    18

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pudding de graines de chia au kiwi

    9

    • Total

    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Zampone, lentilles, chips de culatello, pomme rôtie et pomme de terre

    8

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crumble de pommes et de kiwis caramélisés

    10

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Risotto crémeux au speck

    14

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Homard aux herbes grillé

    15

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Foie gras poêlé aux pommes caramélisées

    14

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Chausson au saumon et épinards

    15

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Mousse au chocolat, zestes d’oranges

    12

    • Total

    • 3 h 20

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Ceviche de thon et mangue

    11

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes à la truffe

    20

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Magrets de canard, sauce au vin rouge et sa poêlée de légumes

    22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Terrine gorgonzola, pignons de pin et noix

    Recette de terrine gorgonzola, pignons de pin, noix 21

    • Total

    • 4 h 40

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulé de courgettes et saumon fumé

    Recette de roulé courgettes, saumon fumé 23

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Linguine tomates et homard

    Recette de linguine tomate et homard 24

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Moyen
  • Suprêmes de volaille aux morilles

    Recette de suprêmes de volaille aux morilles 25

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Rôti Orloff

    Recette de rôti Orloff 27

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Champignons farcis au jambon, fromage

    Recette de champignons farcis au jambon, fromage 22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Bœuf en croûte

    Recette de bœuf en croûte 20

    • Total

    • 4 h 45

    • CUISSON

    • 1 h 15

    • Abordable
    • Facile
  • Lasagne aux champignons

    Recette de lasagne aux champignons 22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Croziflette

    Recette de Croziflette 17

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Feuilletés saumon, épinards et fromage

    Recette de feuilletés saumon, épinards et fromage 27

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chou farci au saumon et sa crème aux herbes

    Recette de chou farci au saumon et sa crème aux herbes 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Courgettes farcies au Cotechino de Modène, IGP

    Recette de courgettes farcies au Cotechino de Modène 19

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes

    Recette de salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain aux olives

    Recette de pain aux olives 20

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Potimarron rôti, feta et herbes

    Recette de potimarron rôti feta et herbes 25

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe thaïlandaise à la citronnelle et aux crevettes (Tom Yam Kung)

    Recette de soupe thaïlandaise 23

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile