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12 aliments « antidéprime » naturels à manger en ce moment

12 aliments « antidéprime » naturels à manger en ce moment

9 novembre 2020, sur Manger mieux

Il y a des nutriments qui nous aident plus que d’autres à booster notre moral : en voici une bonne liste non exhaustive.

Le lien entre ce que nous mangeons et notre état d’énergie n’est plus à démontrer. Aujourd’hui, alors que l’on entre dans l’hiver et que les temps sont durs moralement, mieux vaut mettre toutes les chances de son côté en mangeant équilibré et en pensant aussi aux aliments qui ont les nutriments capables de booster notre état d’esprit !

On parle ici d’oméga-3 par exemple qui agissent sur les messages chimiques cérébraux tels que la sérotonine et la dopamine, des hormones régulant l’humeur. Ou encore des aliments contenant des vitamines B9, B12 et B6 qui favorisent la production de neuro-transmetteurs, ces molécules secrétées au sein du cerveau qui agissent notamment sur le bien-être.

On peut aussi préférer les aliments qui contiennent du tryptophane, un acide aminé précurseur de sérotonine et de mélatonine (la fameuse hormone du bonheur). Il intervient donc dans la libération d’hormones de l’appétit, du bien-être et du sommeil.  Ce tryptophane aide à lutter contre les troubles dépressifs et favorise un sommeil de qualité. Les végétaux en sont riches, et notamment les céréales, les fruits, les oléagineux, les noix et arachides… On en trouve également dans le poisson, les produits laitiers, la viande et les œufs.

La salade de blé

Elle est très riche en oméga-3 et en fer (tout en étant hypocalorique). De conservation fragile, on entre dans sa pleine saison, qui débute en novembre jusqu’à mars.  Sa forte teneur en antioxydants la désigne comme un allié santé. De plus, elle contient énormément de fibres qui activent le transit intestinal. Préférez-la en vrac et bio.

Le saumon

Riche en bon gras oméga-3 (des acides gras agissent en prime sur la dopamine, l’hormone du plaisir et régule le sommeil), le saumon entre dans la catégorie des aliments anti-déprime : en papillote ou fumé, il entre parfaitement dans les repas de la semaine, à raison de 2 fois par semaine.

Les agrumes

Oranges, citrons, pamplemousses clémentines, on a le choix pour faire le plein de vitamine C,qui renforce le système immunitaire et retarde la fatigue, et la vitamine B9, qui favorise la création de sérotonine.

Les légumineuses

Lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots rouges, blancs,  fèves, etc. Les légumineuses contiennent beaucoup de minéraux, des fibres et des protéines et ces fameux tryptophanes qui aide à booster la bonne humeur dans notre corps. en plus d’établir une bonne satiété.

L’avocat

C’est un fruit-légume riche en tout : en fibres idéales pour la digestion, en vitamines C, E, K, ezt il est en plus bourré de magnésium ! On peut compter sur lui aussi pour booster son humeur grâce à la tyrosine, un acide aminé précurseur de la dopamine et la noradrénaline, deux neuromédiateurs agissant sur le bonheur.

Les légumes verts

Ils sont riches en vitamine K, en vitamine B9 (qui régule l’humeur), et du tryptophane. contiennent en prime du magnésium et des antioxydants qui aident à lutter contre l’anxiété, et des omégas-3. Ils ont tout bon et on est en pleine période crucifère.

Les baies de Goji

Des petites baies rouges qui sont considérées comme un « super-aliment » car elles contiennent bon nombre d’acides aminés, de vitamines B, de magnésium et de tryptophane. Et un apport en vitamine C supérieur à celui de l’orange. Une cuillère dans un yaourt ou sur une salade de maquereaux, c’est trop bon.

Le cacao

On n’a pas dit du chocolat au lait en grande quantité ! C’est connu le cacao nous apporte du bonheur de l’intérieur avec les minéraux, magnésium, vitamines du groupe B. Un carré de chocolat noir à plus de 70 % de cacao permet en prime de booster le niveau de sérotonine.

Les graines de lin

La graine de lin est une source de minéraux, d’acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E, antioxydant bénéfique pour les cellules des muqueuses et de la peau. On trouve aussi la vitamine B2, B3, la thiamine (B1) essentielle pour le métabolisme des glucides et les vitamines B5 et B6. Super aliment à condition de le manger broyé, concassé ou moulu pour assimiler tous ses bienfaits.

L’œuf

Riche en vitamine B12,  l’œuf contient aussi de nombreuses protéines dont les tryptophanes, mais aussi les vitamines B6, qui contribue au métabolisme énergétique, au bon fonctionnement du système nerveux mais aussi à la réduction de la fatigue. Et dans le jaune, on trouve de la vitamine D dont tout le monde a besoin en ce moment.

La banane

La banane, tout le monde l’adore ! C’est un fruit rassasiant qui renferme du tryptophane, des vitamines B, du potassium permettant de réguler l’influx nerveux, mais aussi et surtout du magnésium : un minéral qui influence positivement le bonheur.

Les noix et fruits à coques

Les noix et autres fruits à coques sont riches en vitamine E qui renforce le système immunité, vitamines B, en minéraux ainsi qu’en oligo-éléments. Elles sont  constituées aux deux tiers d’acides gras indispensables au cerveau.

 

Et voici une recette saine, facile à faire et gourmande : le gratin grec au saumon, dont la recette Gourmandiz est ICI

  • Salade de quinoa et boulettes végétariennes

    Recette de salade de quinoa, boulettes végétariennes 1

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Les cadeaux salés de Saint-Nicolas

    Recette de cadeaux salés de Saint-Nicolas 4

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Raviolis ouverts aux champignons et choux de Bruxelles

    Recette de raviolis aux champignons et choux de Bruxelles 11

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte au potiron (Pumpkin pie)

    Recette de tarte au potiron 18

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h 15

    • Bon marché
    • Facile
  • Burger de betterave rouge, avocat et feta

    Recette de burger de betterave rouge, avocat, feta 9

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cornish Pasty ou chausson en pâte fourré

    Recette de cornish pasty ou chausson en pâte fourré 9

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Petites crêpes aux épinards et jambon Serrano

    Recette de crêpes aux épinards, jambon Serrano 11

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Foie gras mi-cuit de Romedenne aux orties

    Recette de foie gras aux orties 10

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Pâtes complètes au cabillaud et sauce tomates-poivrons

    Recette de pâtes complètes au cabillaud, sauce tomates-poivrons 12

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Soupe thaï poulet-coco

    Recette de soupe thaïe poulet-coco 18

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin aux haricots rouges, chou vert et chipolata

    Recette de gratin aux haricots rouges, chou vert, chipolata 12

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poulet cuit à la vapeur, légumes et riz

    Recette de poulet cuit à la vapeur, légumes, riz 9

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Easy peasy pizza pita

    Recette de easy peasy pizza pita 12

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poisson blanc croustillant et purée aux chicons (sauce au lait)

    Recette de poisson croustillant et purée aux chicons 22

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Ragoût de faisan avec des pâtes

    Recette de ragoût de faisan avec des pâtes 22

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Wok de biche aigre-doux avec du riz

    Recette de wok de biche aigre-doux,,riz 16

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagnes-tortillas à la viande hachée

    Recette de lasagnes-tortillas à la viande hachée 25

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Muffins pinata

    Recette de muffins pinata 12

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe réconfortante au poulet

    Recette de soupe de poulet 31

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 26 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poutine hollandaise végétarienne healthy

    Recette de poutine hollandaise végétarienne 13

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Montage chicons-purée aux crevettes et sauce moutarde

    Recette de chicons-purée aux crevettes, sauce moutarde 15

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cups en chocolat et mousse de framboises

    Recette de ups en chocolat, mousse de framboises 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Burger de cabillaud exotique, salsa de légumes et chips de patate douce

    Recette de burger de cabillaud, légumes, chips 8

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 24 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Gratin d'Halloween aux lardons

    Recette de gratin d'Halloween aux lardons 10

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Muffins aux œufs et légumes au four

    Recette de muffins aux œufs, légumes au four 10

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Panzanella aux lanières de dinde

    Recette de panzanella aux lanières de dinde 14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes aux légumes d’automne et boulettes de viande

    Recette de pâtes aux légumes d’automne, boulettes de viande 28

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Quiche grecque aux épinards et à la feta

    Recette de quiche grecque aux épinards, feta, poivrons 42

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chicons au gratin au saumon

    Recette de chicons au gratin au saumon 22

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Biscuits au chocolat multicolores

    Recette de Biscuits aux M&M's 14

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagnes végétariennes réconfortantes

    Recette de lasagne végétariennes réconfortantes 32

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Vol-au-vent de lapin

    Recette de vol-au-vent de lapin 22

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Cordon bleu aux poireaux et croquettes

    Recette de Cordon bleu aux poireaux et croquettes 18

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Steak de biche et sa sauce douce à l’échalote

    Recette de biche et sa sauce échalote 15

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Pizza aux tomates fraîches

    22

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Parmentier de sanglier aux chicons

    Recette de parmentier de sanglier et chicons 19

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cassolette crémeuse de pangasius et purée à l’ail

    Recette de cassolette de pangasius 39

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Madeleines sans levure savoureuses

    Recette de madeleines sans levure 31

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 12 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagnes au saumon

    Recette de lasagne au saumon et épinards 28

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pancakes aux pommes Marlene® et à la ricotta

    Recette de pancakes aux pommes et ricotta 31

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Bœuf bourguignon

    Recette de bœuf bourguignon 78

    • Total

    • 3 h 15

    • CUISSON

    • 3 h 12

    • Abordable
    • Facile
  • Poivrons grillés à l’italienne

    Recette de salade de poivrons grillés 15

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade printanière au granola salé

    Recette de salade printanière au granola 17

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Croquettes aux crevettes

    Recette de croquettes aux crevettes 38

    • Total

    • 5 h

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Difficile
  • Côtelettes d’agneau, purée de petits pois et wedges de pomme de terre

    Recette de côtelettes d'agneau, purée de pois, pdt 15

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Brochettes de poulet et avocat caprese

    Recette de brochettes poulet et avocat caprese 12

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chakchouka

    Recette de Chakchouka 25

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 11 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Burrito et œufs au lard

    Recette de burrito et œufs au lard 9

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crêpes au fromage blanc et fruits frais

    Recette de crêpes au fromage blanc et fruits 14

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tomate crevette et frites fraîches

    Recette de tomate crevette et frites 18

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile