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Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

14 septembre 2019, sur La Cave

Impossible de ne pas succomber aux offres promotionnelles de la grande distribution qui, comme chaque année à la même époque, se livrent dans leur rayon vin une bataille commerciale sans merci. Par contre l’amateur, désemparé devant l’offre pléthorique à du mal à trouver son chemin. Première constatation : S’il existe de beaux flacons à prix très attractifs, il en existe d’autres qu’il vaut mieux contourner. A force de tirer sur les prix on tire aussi la qualité vers le bas. Deuxièmement : S’il existe de très beaux vins souvent consensuels, il y a peu de pépites qui provoquent de véritables émotions fortes. Pour les vins d’exception qui sortent des sentiers battus ou plus pointus il faudra se tourner vers nos cavistes. Premier conseil : Gouter les vins qui vous tendent les bras avant d’en acheter 24 bouteilles. Second conseil : Inspirez-vous de la sélection réalisée pour vous, sans complaisance.

Les mécaniques

Chez Colruyt :
• Action magnum gratuit : Dans un assortiment de 12 références, le client reçoit un magnum à l’achat de 6 bouteilles.
• Parmi un assortiment de 40 vins, une réduction de 15% à l’achat de 6 bouteilles et de 25% à partir de 12 bouteilles. Possibilité de panacher.
Chez Carrefour Hyper:
• Sur une sélection de 414 vins, vente à l’américaine, ( prix dégressif en fonction du volume) -15% à partir de 3 bouteilles, -20% à partir de 6 bouteilles, -25% à partir de 12 bouteilles et -35% à partir de 24 bouteilles. Panachage autorisé.
Chez Carrefour Market :
• Sur une sélection de 173 vins , des prix barrés et actions 1+1, 2+1 et 4+2 sur les vins sélectionnés dans le folder
Chez Delhaize :
– Ristourne de 25% ou action 2+1 sur 105 vins en promotion.
– Chaque semaine action 1+1.
– Vendredi et samedi dégustation libre.
• Chez Cora :
– 400 vins en promotion. Pour ne prendre aucun risque vous pouvez déguster avant d’acheter lors de la 25 éme édition des traditionnelles dégustations qui se dérouleront dans différentes villes de Wallonie et à Bruxelles du 25 au 30 septembre. (liste des villes et réservation sur : www.corawine.be). Les vins n’étant pas disponibles, la rédaction n’a pas eu l’occasion de les déguster.

La sélection

1/ Domaine Les Remparts, Gouttes de Lunes, 2017, Côtes de Gascogne.
Un vin blanc d’une finesse et d’une élégance remarquable. Un assemblage de chardonnay et d’arrufiac , légèrement boisé. Médaillé d’Or au Concours Mondial de Bruxelles.
Carrefour  Market: 13% ; 6,99 € (prix hors promo)

2/ Plavac Barrique, Vina Palihnic, Croatie
Un nouveau joueur en provenance de la côte Adriatique vient renforcer le rayon vin de Carrefour. Un vin rouge structuré, épicé, boisé, avec des notes de champignons issu du cépage local le Plavac Mali.
Carrefour Hyper : 5,84€ (par 24 bouteilles).

3/ MountElgin, Chardonnay, Afrique du Sud, 2018
Un chardonnay délicatement boisé. Mais qui conserve toute sa fraicheur, avec des notes de pommes, une belle minéralité, et une belle tension. Finale de poivre blanc.
Carrefour Market et Hyper : 13,5 % ; 9,99€ ( prix hors promo)

4/ Viré-Clessé, Cave de Viré, vieille vigne, 2018, Bourgogne
Nez discret, bouche nette, pêche, belle acidité, corpulent,
Un vin blanc typé du mâconnais produit entre Tournus et Mâcon. 100% chardonnay,
Colruyt : 13 % ; 8,50€ (prix hors promo)

5/Biosfera , Catarratto et Grecanico, Cantina Peligrino,Scicile, Italie, 20218
Palette aromatique qui sort des sentiers battus, très florale, arômes volcaniques, corpulent. Un vin bio de caractère.
Carrefour Hyper : 12% ; 9,9€ (prix hors promo)

6/ Helan Hong, Ningxia, Chine, 2016
Une découverte de Carrefour, un superbe cabernet sauvignon chinois. Ce vin rouge complexe et structuré ne peut renier son école bordelaise. A la différence près que les arômes de poivron ont laissé place au poivre de Sichuan. Tannins présents mais fins. Pour impressionner vos amis, servez le à l’aveugle. L’effet est garanti.
Carrefour Hyper et Market : 14,3% ; 9,99€ ( prix hors promo)

7/ Château Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, 2016
Un grand classique pour les amateurs de Bordeaux. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Belle structure, beaux tanins dans les standards traditionnels de Bordeaux. On ne change pas une équipe qui gagne.
Colruyt : 13,5% ; 15,25€ ( prix hors promo)

8/ Altos de Tamaron, Pagos del Rey, Ribera del Duero, 2018
Souple, rond, facile à boire, gourmand, soyeux, velouté, fruits mûrs. Un Ribera del Duero que l’on peut boire dès aujourd’hui.
Carrefour Hyper et Market : 13,5% ; 6,99€ (prix hors promo)

9/ Michel Torino, Reserva, Malbec, 2017, Argentine,
Au nez les notes de violette fait référence au malbec de la cordillère des Andes. Les tanins un peu marqués par 12 mois de barrique vont s’adoucir sur une belle viande persillée.
Colruyt, 14%, 7,75€ (+ action magnum)

10/ Réserve des Tuguets, Madiran, Cave de Plaimont, 2016
Les amateurs de vins puissants apprécieront le cépage emblématique, le tannat, planté au pied des Pyrénées sur un sol argilo-calcaire. Franc et complexe il faudra attendre que le gibier déferle dans nos assiettes.
Colruyt, 13%, 5,49€ (+ action magnum)

11/ Maison Laurent Chautemps, Vacqueyras, 2018
Un Vacqueyras corpulent et chaleureux un peu chaud, assez épicé.
Lidl, 14%, 7,99€ ( prix hors promo)

12/ Dame de Chochevigne, Gigonadas, 2017
Un autre Côte du Rhône plus parfumé, sur des notes de violette, assez rond, tanins beaucoup plus souples.
Lidl, 14,5%, 9,99 € ( prix hors promo)

13/ Primitivo, Peuceta , 2018, Pulgia, Italie
Una alternative facile, pour ne pas se prendre la tête le vendredi soir avec sa pizza ou son hamburger. A ce prix on ne peut que se faire plaisir et pourquoi pas ouvrir une seconde bouteille.
Lidl : 13,5€ ; 4,99€ (prix hors promo)

14/ Museum, Reserva, 2015, Cigales, Castilla y Léon, Espagne
Un très grand vin de Castilla y Léon, dans une appellation plutôt connue pour ses rosés mais qui tient la dragée haute à ses voisins de Toro ou de Ribera del Duero.
Colruyt : 14,5% ; 12,25€ (+action magnum)

15/ Cappadocia, cave Kavaklidere, 2016, Turquie
Un assemblage de cépages traditionnels, cinsault, cabernet sauvignon et syrah d’origine exotique. Un vin « révélation », puissant au nez fumé, boisé, épicé qui se marie parfaitement avec la viande rouge grillée.
Carrefour  Hyper: 7,79 € (à partir de 24 bouteilles).

16/ Marta Martin, Godello, 2018, Rias Baixias, Galicia, Espagne.
Ce mono-cépage emblématique de la Galice, le godello est une belle découverte qui nous changera des chardonnay ou sauvignon. Un vin blanc atlantique, marin et iodé, aux saveurs légèrement exotiques.
Delhaize : 13% ; 5,24€ (promo -25% comprise)

17/Zoé, Domaine Skouras, Péloponnèse, Grèce.
Un assemblage de deux cépages autochtones blancs (70% roditis, 30% moscofilero). Sa fraicheur, sa finesse et ses notes exotiques d’ananas et de mangue sont surprenantes.
Delhaize : 12% ; 5,99€ (promo -25% comprise)

18/ Santa Tierra, Old Vines, Reserva, Sauvignon Gris, Chili.
Une extraordinaire découverte d’Alain Pardoms, l’acheteur de Delhaize qui à sélectionné une parcelle de sauvignon gris plantée en 1912 dans la région d’Angostura à 150 km au sud de Santiago. Un vin complexe, plein de vivacité, légèrement minéral. Une pépite que l’on va s’arracher.
Delhaize : 13% ; 7,99€ (promo -25% comprise)

19/ Best of Our Planet, Pinot Nero, Sicile, Italie
Dans la gamme des vins bio qui n’arrête pas de s’étoffer, il faut épingler de pinot nero à prix plus qu’abordable. Au nez la fraise vous séduit et ensuite en bouche, les notes épicées et boisées accompagnent les saveurs de fruits rouges.
Delhaize : 13% ; 4€ (promo 2+1 comprise)

20/ Las Puertas, Cabernet Sauvignon, 2018, Colchagua, Chili.
Le meilleur rapport Prix/Plaisir de la sélection. Un classique de l’enseigne qui a cependant changé d’étiquette. Un vin souple, fruité, légèrement épicé et vanillé.
Delhaize : 13,5% ; 2,66€ (promo 2+1 comprise).

Le calendrier :
• Carrefour Market : du 04 septembre au 22 septembre
• Delhaize : du 12 septembre au 9 octobre
• Colruyt (action magnum) : du 11 septembre au 24 septembre
• Colruyt : du 25 septembre au 08 octobre.
• Lidl : à partir du 04 septembre jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
• Hypermarchés Carrefour : du 02 octobre au 22 octobre
• Cora : du 30 septembre au 28 octobre

  • Panzanella aux lanières de dinde

    Recette de panzanella aux lanières de dinde 2

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes aux légumes d’automne et boulettes de viande

    Recette de pâtes aux légumes d’automne, boulettes de viande 16

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Quiche grecque aux épinards et à la feta

    Recette de quiche grecque aux épinards, feta, poivrons 34

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chicons au gratin au saumon

    Recette de chicons au gratin au saumon 10

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Biscuits au chocolat multicolores

    Recette de Biscuits aux M&M's 8

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagnes végétariennes réconfortantes

    Recette de lasagne végétariennes réconfortantes 24

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Vol-au-vent de lapin

    Recette de vol-au-vent de lapin 15

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Cordon bleu aux poireaux et croquettes

    Recette de Cordon bleu aux poireaux et croquettes 10

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Steak de biche et sa sauce douce à l’échalote

    Recette de biche et sa sauce échalote 9

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Pizza aux tomates fraîches

    15

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Parmentier de sanglier aux chicons

    Recette de parmentier de sanglier et chicons 17

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cassolette crémeuse de pangasius et purée à l’ail

    Recette de cassolette de pangasius 36

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Madeleines sans levure savoureuses

    Recette de madeleines sans levure 27

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 12 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagnes au saumon

    Recette de lasagne au saumon et épinards 26

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pancakes aux pommes Marlene® et à la ricotta

    Recette de pancakes aux pommes et ricotta 29

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Bœuf bourguignon

    Recette de bœuf bourguignon 71

    • Total

    • 3 h 15

    • CUISSON

    • 3 h 12

    • Abordable
    • Facile
  • Poivrons grillés à l’italienne

    Recette de salade de poivrons grillés 14

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade printanière au granola salé

    Recette de salade printanière au granola 17

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Croquettes aux crevettes

    Recette de croquettes aux crevettes 38

    • Total

    • 5 h

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Difficile
  • Côtelettes d’agneau, purée de petits pois et wedges de pomme de terre

    Recette de côtelettes d'agneau, purée de pois, pdt 14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Brochettes de poulet et avocat caprese

    Recette de brochettes poulet et avocat caprese 12

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chakchouka

    Recette de Chakchouka 24

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 11 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Burrito et œufs au lard

    Recette de burrito et œufs au lard 8

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crêpes au fromage blanc et fruits frais

    Recette de crêpes au fromage blanc et fruits 14

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tomate crevette et frites fraîches

    Recette de tomate crevette et frites 15

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de pâtes estivale

    Recette de salade de pâtes estivale 14

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Moules au vert

    Recette de moules au vert 10

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Cervena grillé, purée acidulée au chou-fleur et tomates en grappe grillées

    Recette de cervena grillé, purée au chou-fleur et tomates 10

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Pain-boulette

    Recette de pain-boulette 8

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Ragout d’été au cabillaud

    Recette de ragout d’été au cabillaud 11

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain aux bananes et noix

    Recette de pain aux bananes et noix 10

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Galettes de couscous et houmous à l’avocat

    recette de galettes de couscous, houmous à l’avocat 11

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Quiche lorraine pas comme les autres

    Recette de quiche lorraine 23

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Nids de spaghettis à la chipolata

    Recette de nids de spaghettis à la chipolata 8

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Biscuits au potiron & chocolat

    Recette de biscuits au potiron chocolat 10

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Saumon parmentier au chou-fleur & poireaux

    Recette de saumon parmentier au chou-fleur poireaux 10

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Dahl épicé et riz

    Recette de dahl épicé et riz 12

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lapin aux poires et à la bière brune

    Recette de lapin aux poires et à la bière brune 18

    • Total

    • 2 h 5

    • CUISSON

    • 2 h 5

    • Abordable
    • Facile
  • Pommes farcies au mascarpone

    Recette de pommes farcies au mascarpone 9

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes au chou vert et médaillon ardennais

    Recette de pâtes au chou vert et médaillon ardennais 9

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 7 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cocktail tonic pamplemousse rose basilic

    Recette de cocktail tonic pamplemousse rose basilic 9

    • Total

    • 5 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain de viande au fromage vieux et épinards

    Recette de pain de viande au fromage vieux et épinards 13

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade hivernale aux choux de Bruxelles, lard petit déjeuner et feta

    Recette de salade aux choux de Bruxelles, lard, feta 9

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lentillotto onctueux aux champignons, céleri et épinards

    Recette de lentillotto aux champignons, célerit, épinards 8

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Crêpes au fromage blanc et banane caramélisée

    Recette de crêpes au fromage blanc et banane caramélisée 9

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Skrei au crumble lard-spéculoos, coulis de poivrons et tagliatelles

    Recette de skrei au crumble lard-spéculoos, coulis de poivrons et tagliatelles 7

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Gratin grec au saumon

    Recette de gratin grec au saumon 8

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Montage chicons-purée aux crevettes et sauce moutarde

    Recette de chicons-purée aux crevettes, sauce moutarde 11

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poutine hollandaise végétarienne healthy

    Recette de poutine hollandaise végétarienne healthy 8

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagne ouverte al ragù

    Recette de lasagne ouverte al ragù 8

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 2 h

    • Bon marché
    • Facile