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Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

14 septembre 2019, sur La Cave

Impossible de ne pas succomber aux offres promotionnelles de la grande distribution qui, comme chaque année à la même époque, se livrent dans leur rayon vin une bataille commerciale sans merci. Par contre l’amateur, désemparé devant l’offre pléthorique à du mal à trouver son chemin. Première constatation : S’il existe de beaux flacons à prix très attractifs, il en existe d’autres qu’il vaut mieux contourner. A force de tirer sur les prix on tire aussi la qualité vers le bas. Deuxièmement : S’il existe de très beaux vins souvent consensuels, il y a peu de pépites qui provoquent de véritables émotions fortes. Pour les vins d’exception qui sortent des sentiers battus ou plus pointus il faudra se tourner vers nos cavistes. Premier conseil : Gouter les vins qui vous tendent les bras avant d’en acheter 24 bouteilles. Second conseil : Inspirez-vous de la sélection réalisée pour vous, sans complaisance.

Les mécaniques

Chez Colruyt :
• Action magnum gratuit : Dans un assortiment de 12 références, le client reçoit un magnum à l’achat de 6 bouteilles.
• Parmi un assortiment de 40 vins, une réduction de 15% à l’achat de 6 bouteilles et de 25% à partir de 12 bouteilles. Possibilité de panacher.
Chez Carrefour Hyper:
• Sur une sélection de 414 vins, vente à l’américaine, ( prix dégressif en fonction du volume) -15% à partir de 3 bouteilles, -20% à partir de 6 bouteilles, -25% à partir de 12 bouteilles et -35% à partir de 24 bouteilles. Panachage autorisé.
Chez Carrefour Market :
• Sur une sélection de 173 vins , des prix barrés et actions 1+1, 2+1 et 4+2 sur les vins sélectionnés dans le folder
Chez Delhaize :
– Ristourne de 25% ou action 2+1 sur 105 vins en promotion.
– Chaque semaine action 1+1.
– Vendredi et samedi dégustation libre.
• Chez Cora :
– 400 vins en promotion. Pour ne prendre aucun risque vous pouvez déguster avant d’acheter lors de la 25 éme édition des traditionnelles dégustations qui se dérouleront dans différentes villes de Wallonie et à Bruxelles du 25 au 30 septembre. (liste des villes et réservation sur : www.corawine.be). Les vins n’étant pas disponibles, la rédaction n’a pas eu l’occasion de les déguster.

La sélection

1/ Domaine Les Remparts, Gouttes de Lunes, 2017, Côtes de Gascogne.
Un vin blanc d’une finesse et d’une élégance remarquable. Un assemblage de chardonnay et d’arrufiac , légèrement boisé. Médaillé d’Or au Concours Mondial de Bruxelles.
Carrefour  Market: 13% ; 6,99 € (prix hors promo)

2/ Plavac Barrique, Vina Palihnic, Croatie
Un nouveau joueur en provenance de la côte Adriatique vient renforcer le rayon vin de Carrefour. Un vin rouge structuré, épicé, boisé, avec des notes de champignons issu du cépage local le Plavac Mali.
Carrefour Hyper : 5,84€ (par 24 bouteilles).

3/ MountElgin, Chardonnay, Afrique du Sud, 2018
Un chardonnay délicatement boisé. Mais qui conserve toute sa fraicheur, avec des notes de pommes, une belle minéralité, et une belle tension. Finale de poivre blanc.
Carrefour Market et Hyper : 13,5 % ; 9,99€ ( prix hors promo)

4/ Viré-Clessé, Cave de Viré, vieille vigne, 2018, Bourgogne
Nez discret, bouche nette, pêche, belle acidité, corpulent,
Un vin blanc typé du mâconnais produit entre Tournus et Mâcon. 100% chardonnay,
Colruyt : 13 % ; 8,50€ (prix hors promo)

5/Biosfera , Catarratto et Grecanico, Cantina Peligrino,Scicile, Italie, 20218
Palette aromatique qui sort des sentiers battus, très florale, arômes volcaniques, corpulent. Un vin bio de caractère.
Carrefour Hyper : 12% ; 9,9€ (prix hors promo)

6/ Helan Hong, Ningxia, Chine, 2016
Une découverte de Carrefour, un superbe cabernet sauvignon chinois. Ce vin rouge complexe et structuré ne peut renier son école bordelaise. A la différence près que les arômes de poivron ont laissé place au poivre de Sichuan. Tannins présents mais fins. Pour impressionner vos amis, servez le à l’aveugle. L’effet est garanti.
Carrefour Hyper et Market : 14,3% ; 9,99€ ( prix hors promo)

7/ Château Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, 2016
Un grand classique pour les amateurs de Bordeaux. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Belle structure, beaux tanins dans les standards traditionnels de Bordeaux. On ne change pas une équipe qui gagne.
Colruyt : 13,5% ; 15,25€ ( prix hors promo)

8/ Altos de Tamaron, Pagos del Rey, Ribera del Duero, 2018
Souple, rond, facile à boire, gourmand, soyeux, velouté, fruits mûrs. Un Ribera del Duero que l’on peut boire dès aujourd’hui.
Carrefour Hyper et Market : 13,5% ; 6,99€ (prix hors promo)

9/ Michel Torino, Reserva, Malbec, 2017, Argentine,
Au nez les notes de violette fait référence au malbec de la cordillère des Andes. Les tanins un peu marqués par 12 mois de barrique vont s’adoucir sur une belle viande persillée.
Colruyt, 14%, 7,75€ (+ action magnum)

10/ Réserve des Tuguets, Madiran, Cave de Plaimont, 2016
Les amateurs de vins puissants apprécieront le cépage emblématique, le tannat, planté au pied des Pyrénées sur un sol argilo-calcaire. Franc et complexe il faudra attendre que le gibier déferle dans nos assiettes.
Colruyt, 13%, 5,49€ (+ action magnum)

11/ Maison Laurent Chautemps, Vacqueyras, 2018
Un Vacqueyras corpulent et chaleureux un peu chaud, assez épicé.
Lidl, 14%, 7,99€ ( prix hors promo)

12/ Dame de Chochevigne, Gigonadas, 2017
Un autre Côte du Rhône plus parfumé, sur des notes de violette, assez rond, tanins beaucoup plus souples.
Lidl, 14,5%, 9,99 € ( prix hors promo)

13/ Primitivo, Peuceta , 2018, Pulgia, Italie
Una alternative facile, pour ne pas se prendre la tête le vendredi soir avec sa pizza ou son hamburger. A ce prix on ne peut que se faire plaisir et pourquoi pas ouvrir une seconde bouteille.
Lidl : 13,5€ ; 4,99€ (prix hors promo)

14/ Museum, Reserva, 2015, Cigales, Castilla y Léon, Espagne
Un très grand vin de Castilla y Léon, dans une appellation plutôt connue pour ses rosés mais qui tient la dragée haute à ses voisins de Toro ou de Ribera del Duero.
Colruyt : 14,5% ; 12,25€ (+action magnum)

15/ Cappadocia, cave Kavaklidere, 2016, Turquie
Un assemblage de cépages traditionnels, cinsault, cabernet sauvignon et syrah d’origine exotique. Un vin « révélation », puissant au nez fumé, boisé, épicé qui se marie parfaitement avec la viande rouge grillée.
Carrefour  Hyper: 7,79 € (à partir de 24 bouteilles).

16/ Marta Martin, Godello, 2018, Rias Baixias, Galicia, Espagne.
Ce mono-cépage emblématique de la Galice, le godello est une belle découverte qui nous changera des chardonnay ou sauvignon. Un vin blanc atlantique, marin et iodé, aux saveurs légèrement exotiques.
Delhaize : 13% ; 5,24€ (promo -25% comprise)

17/Zoé, Domaine Skouras, Péloponnèse, Grèce.
Un assemblage de deux cépages autochtones blancs (70% roditis, 30% moscofilero). Sa fraicheur, sa finesse et ses notes exotiques d’ananas et de mangue sont surprenantes.
Delhaize : 12% ; 5,99€ (promo -25% comprise)

18/ Santa Tierra, Old Vines, Reserva, Sauvignon Gris, Chili.
Une extraordinaire découverte d’Alain Pardoms, l’acheteur de Delhaize qui à sélectionné une parcelle de sauvignon gris plantée en 1912 dans la région d’Angostura à 150 km au sud de Santiago. Un vin complexe, plein de vivacité, légèrement minéral. Une pépite que l’on va s’arracher.
Delhaize : 13% ; 7,99€ (promo -25% comprise)

19/ Best of Our Planet, Pinot Nero, Sicile, Italie
Dans la gamme des vins bio qui n’arrête pas de s’étoffer, il faut épingler de pinot nero à prix plus qu’abordable. Au nez la fraise vous séduit et ensuite en bouche, les notes épicées et boisées accompagnent les saveurs de fruits rouges.
Delhaize : 13% ; 4€ (promo 2+1 comprise)

20/ Las Puertas, Cabernet Sauvignon, 2018, Colchagua, Chili.
Le meilleur rapport Prix/Plaisir de la sélection. Un classique de l’enseigne qui a cependant changé d’étiquette. Un vin souple, fruité, légèrement épicé et vanillé.
Delhaize : 13,5% ; 2,66€ (promo 2+1 comprise).

Le calendrier :
• Carrefour Market : du 04 septembre au 22 septembre
• Delhaize : du 12 septembre au 9 octobre
• Colruyt (action magnum) : du 11 septembre au 24 septembre
• Colruyt : du 25 septembre au 08 octobre.
• Lidl : à partir du 04 septembre jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
• Hypermarchés Carrefour : du 02 octobre au 22 octobre
• Cora : du 30 septembre au 28 octobre

  • Beignets sucrés

    10

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Chouquettes

    21

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Escalopes de veau farcies au jambon et fromage

    41

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Smoothie

    13

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte à la crème de tomme

    24

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chili con carne

    28

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Bon marché
    • Facile
  • Sabayon

    24

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Mac and cheese au cheddar

    26

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe de légumes et fromage

    37

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Stoemp aux carottes et poireaux

    35

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Sucettes au fromage

    33

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Burger au magret de canard et au foie gras

    19

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Chutney de tomate

    24

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Saint-Jacques poêlée et purée de céleri

    25

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Assez cher
    • Moyen
  • Rillettes de truite fumée au raifort

    29

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Carpaccio de truites au basilic et citron

    20

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Hamburger italien

    29

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pains burger

    28

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h 15

    • Bon marché
    • Moyen
  • Pâtes au saumon, mascarpone et épinards

    37

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Filets de truite à la bière et au fromage de Chimay

    36

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crème brûlée

    21

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Une tarte aux pommes gourmande

    19

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • La poutine

    32

    • Total

    • 1 h 15

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cocktail pour affronter l'automne et l'hiver

    30

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Courge butternut rôtie au four

    34

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Petits flans de poireaux et de parmesan

    32

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin de légumes (champignons, brocolis, carottes)

    40

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Mini pizza d'Halloween

    25

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tomates séchées

    15

    • Total

    • 6 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Potage d'automne

    22

    • Total

    • 5 h

    • CUISSON

    • 4 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Tartinade d'avocat version Halloween

    37

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • La véritable recette des chicons au gratin

    96

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Couscous géant aux coques

    30

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Clafoutis aux poires

    68

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Phad thaï

    34

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Taboulé de couscous perlé

    32

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Granola cacahuètes maison

    17

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pierogis

    53

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 2 h

    • Bon marché
    • Difficile
  • Spritz blanc

    37

    • Total

    • 5 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Tomates cerises confites

    37

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • L'omelette de la Mère Poulard

    137

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagne revisitée aux trois fromages

    55

    • Total

    • 1 h 15

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin de sardines

    36

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Brochettes de scampis, lard, pesto

    24

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Galettes de pommes de terres

    43

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Faworki - Chrusciki

    26

    • Total

    • 2 h 30

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Difficile
  • Rôti de porc méditerranéen

    26

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 1 h 45

    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin d’aubergines et courgettes - Recette de Mari

    47

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Fedelini coques et vongoles - Recette de Patricia

    26

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Saveurs de mon jardin - Recette de Brigitte

    21

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile