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Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

14 septembre 2019, sur La Cave

Impossible de ne pas succomber aux offres promotionnelles de la grande distribution qui, comme chaque année à la même époque, se livrent dans leur rayon vin une bataille commerciale sans merci. Par contre l’amateur, désemparé devant l’offre pléthorique à du mal à trouver son chemin. Première constatation : S’il existe de beaux flacons à prix très attractifs, il en existe d’autres qu’il vaut mieux contourner. A force de tirer sur les prix on tire aussi la qualité vers le bas. Deuxièmement : S’il existe de très beaux vins souvent consensuels, il y a peu de pépites qui provoquent de véritables émotions fortes. Pour les vins d’exception qui sortent des sentiers battus ou plus pointus il faudra se tourner vers nos cavistes. Premier conseil : Gouter les vins qui vous tendent les bras avant d’en acheter 24 bouteilles. Second conseil : Inspirez-vous de la sélection réalisée pour vous, sans complaisance.

Les mécaniques

Chez Colruyt :
• Action magnum gratuit : Dans un assortiment de 12 références, le client reçoit un magnum à l’achat de 6 bouteilles.
• Parmi un assortiment de 40 vins, une réduction de 15% à l’achat de 6 bouteilles et de 25% à partir de 12 bouteilles. Possibilité de panacher.
Chez Carrefour Hyper:
• Sur une sélection de 414 vins, vente à l’américaine, ( prix dégressif en fonction du volume) -15% à partir de 3 bouteilles, -20% à partir de 6 bouteilles, -25% à partir de 12 bouteilles et -35% à partir de 24 bouteilles. Panachage autorisé.
Chez Carrefour Market :
• Sur une sélection de 173 vins , des prix barrés et actions 1+1, 2+1 et 4+2 sur les vins sélectionnés dans le folder
Chez Delhaize :
– Ristourne de 25% ou action 2+1 sur 105 vins en promotion.
– Chaque semaine action 1+1.
– Vendredi et samedi dégustation libre.
• Chez Cora :
– 400 vins en promotion. Pour ne prendre aucun risque vous pouvez déguster avant d’acheter lors de la 25 éme édition des traditionnelles dégustations qui se dérouleront dans différentes villes de Wallonie et à Bruxelles du 25 au 30 septembre. (liste des villes et réservation sur : www.corawine.be). Les vins n’étant pas disponibles, la rédaction n’a pas eu l’occasion de les déguster.

La sélection

1/ Domaine Les Remparts, Gouttes de Lunes, 2017, Côtes de Gascogne.
Un vin blanc d’une finesse et d’une élégance remarquable. Un assemblage de chardonnay et d’arrufiac , légèrement boisé. Médaillé d’Or au Concours Mondial de Bruxelles.
Carrefour  Market: 13% ; 6,99 € (prix hors promo)

2/ Plavac Barrique, Vina Palihnic, Croatie
Un nouveau joueur en provenance de la côte Adriatique vient renforcer le rayon vin de Carrefour. Un vin rouge structuré, épicé, boisé, avec des notes de champignons issu du cépage local le Plavac Mali.
Carrefour Hyper : 5,84€ (par 24 bouteilles).

3/ MountElgin, Chardonnay, Afrique du Sud, 2018
Un chardonnay délicatement boisé. Mais qui conserve toute sa fraicheur, avec des notes de pommes, une belle minéralité, et une belle tension. Finale de poivre blanc.
Carrefour Market et Hyper : 13,5 % ; 9,99€ ( prix hors promo)

4/ Viré-Clessé, Cave de Viré, vieille vigne, 2018, Bourgogne
Nez discret, bouche nette, pêche, belle acidité, corpulent,
Un vin blanc typé du mâconnais produit entre Tournus et Mâcon. 100% chardonnay,
Colruyt : 13 % ; 8,50€ (prix hors promo)

5/Biosfera , Catarratto et Grecanico, Cantina Peligrino,Scicile, Italie, 20218
Palette aromatique qui sort des sentiers battus, très florale, arômes volcaniques, corpulent. Un vin bio de caractère.
Carrefour Hyper : 12% ; 9,9€ (prix hors promo)

6/ Helan Hong, Ningxia, Chine, 2016
Une découverte de Carrefour, un superbe cabernet sauvignon chinois. Ce vin rouge complexe et structuré ne peut renier son école bordelaise. A la différence près que les arômes de poivron ont laissé place au poivre de Sichuan. Tannins présents mais fins. Pour impressionner vos amis, servez le à l’aveugle. L’effet est garanti.
Carrefour Hyper et Market : 14,3% ; 9,99€ ( prix hors promo)

7/ Château Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, 2016
Un grand classique pour les amateurs de Bordeaux. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Belle structure, beaux tanins dans les standards traditionnels de Bordeaux. On ne change pas une équipe qui gagne.
Colruyt : 13,5% ; 15,25€ ( prix hors promo)

8/ Altos de Tamaron, Pagos del Rey, Ribera del Duero, 2018
Souple, rond, facile à boire, gourmand, soyeux, velouté, fruits mûrs. Un Ribera del Duero que l’on peut boire dès aujourd’hui.
Carrefour Hyper et Market : 13,5% ; 6,99€ (prix hors promo)

9/ Michel Torino, Reserva, Malbec, 2017, Argentine,
Au nez les notes de violette fait référence au malbec de la cordillère des Andes. Les tanins un peu marqués par 12 mois de barrique vont s’adoucir sur une belle viande persillée.
Colruyt, 14%, 7,75€ (+ action magnum)

10/ Réserve des Tuguets, Madiran, Cave de Plaimont, 2016
Les amateurs de vins puissants apprécieront le cépage emblématique, le tannat, planté au pied des Pyrénées sur un sol argilo-calcaire. Franc et complexe il faudra attendre que le gibier déferle dans nos assiettes.
Colruyt, 13%, 5,49€ (+ action magnum)

11/ Maison Laurent Chautemps, Vacqueyras, 2018
Un Vacqueyras corpulent et chaleureux un peu chaud, assez épicé.
Lidl, 14%, 7,99€ ( prix hors promo)

12/ Dame de Chochevigne, Gigonadas, 2017
Un autre Côte du Rhône plus parfumé, sur des notes de violette, assez rond, tanins beaucoup plus souples.
Lidl, 14,5%, 9,99 € ( prix hors promo)

13/ Primitivo, Peuceta , 2018, Pulgia, Italie
Una alternative facile, pour ne pas se prendre la tête le vendredi soir avec sa pizza ou son hamburger. A ce prix on ne peut que se faire plaisir et pourquoi pas ouvrir une seconde bouteille.
Lidl : 13,5€ ; 4,99€ (prix hors promo)

14/ Museum, Reserva, 2015, Cigales, Castilla y Léon, Espagne
Un très grand vin de Castilla y Léon, dans une appellation plutôt connue pour ses rosés mais qui tient la dragée haute à ses voisins de Toro ou de Ribera del Duero.
Colruyt : 14,5% ; 12,25€ (+action magnum)

15/ Cappadocia, cave Kavaklidere, 2016, Turquie
Un assemblage de cépages traditionnels, cinsault, cabernet sauvignon et syrah d’origine exotique. Un vin « révélation », puissant au nez fumé, boisé, épicé qui se marie parfaitement avec la viande rouge grillée.
Carrefour  Hyper: 7,79 € (à partir de 24 bouteilles).

16/ Marta Martin, Godello, 2018, Rias Baixias, Galicia, Espagne.
Ce mono-cépage emblématique de la Galice, le godello est une belle découverte qui nous changera des chardonnay ou sauvignon. Un vin blanc atlantique, marin et iodé, aux saveurs légèrement exotiques.
Delhaize : 13% ; 5,24€ (promo -25% comprise)

17/Zoé, Domaine Skouras, Péloponnèse, Grèce.
Un assemblage de deux cépages autochtones blancs (70% roditis, 30% moscofilero). Sa fraicheur, sa finesse et ses notes exotiques d’ananas et de mangue sont surprenantes.
Delhaize : 12% ; 5,99€ (promo -25% comprise)

18/ Santa Tierra, Old Vines, Reserva, Sauvignon Gris, Chili.
Une extraordinaire découverte d’Alain Pardoms, l’acheteur de Delhaize qui à sélectionné une parcelle de sauvignon gris plantée en 1912 dans la région d’Angostura à 150 km au sud de Santiago. Un vin complexe, plein de vivacité, légèrement minéral. Une pépite que l’on va s’arracher.
Delhaize : 13% ; 7,99€ (promo -25% comprise)

19/ Best of Our Planet, Pinot Nero, Sicile, Italie
Dans la gamme des vins bio qui n’arrête pas de s’étoffer, il faut épingler de pinot nero à prix plus qu’abordable. Au nez la fraise vous séduit et ensuite en bouche, les notes épicées et boisées accompagnent les saveurs de fruits rouges.
Delhaize : 13% ; 4€ (promo 2+1 comprise)

20/ Las Puertas, Cabernet Sauvignon, 2018, Colchagua, Chili.
Le meilleur rapport Prix/Plaisir de la sélection. Un classique de l’enseigne qui a cependant changé d’étiquette. Un vin souple, fruité, légèrement épicé et vanillé.
Delhaize : 13,5% ; 2,66€ (promo 2+1 comprise).

Le calendrier :
• Carrefour Market : du 04 septembre au 22 septembre
• Delhaize : du 12 septembre au 9 octobre
• Colruyt (action magnum) : du 11 septembre au 24 septembre
• Colruyt : du 25 septembre au 08 octobre.
• Lidl : à partir du 04 septembre jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
• Hypermarchés Carrefour : du 02 octobre au 22 octobre
• Cora : du 30 septembre au 28 octobre

  • Gâteau salé pour le petit déjeuner

    Recette de gâteau salé pour le petit déjeuner 1

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cake à la ricotta, œufs en sucre et noisettes

    Recette de cake à la ricotta, œufs en sucre et noisettes 0

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Crêpes légères au yaourt et sauce aux fraises fraîches

    Recette de crêpes au yaourt, sauce aux fraises fraîches 2

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes sauce chou-fleur-carottes, dés de jambon croustillants et germes de brocoli

    Recette de pâtes sauce chou-fleur-carottes, jambon et brocoli 8

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Hot-dog au boudin blanc, salsa pommes-concombre et vinaigrette à la feta

    Recette de hot-dog au boudin blanc, salsa pommes-concombreeta 6

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Carpaccio de fraises au chocolat blanc

    Recette de carpaccio de fraises au chocolat blanc 4

    • Total

    • 4 h 15

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Cake aux noix recouvert de chocolat blanc

    Recette de cake aux noix et chocolat blanc 4

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade liégeoise

    Recette de salade liégeoise 34

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pizza aux asperges et huile au persil

    Recette de pizza aux asperges et huile au persil 9

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Gâteau au glaçage citron

    Recette de gâteau au glaçage citron 8

    • Total

    • 2 h 15

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Pistolets fourrés de sauce poivron

    Recette de pistolets fourrés de sauce poivron 9

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau de Pâques

    Recette de gâteau de Pâques 11

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Assez cher
    • Moyen
  • Carré d’agneau avec sauce à la bière et purée aux fines herbes

    Recette de carré d’agneau avec sauce à la bière 15

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Cuisse de poulet sucrée-salée et salade de riz fraîche

    Recette de cuisse de poulet sucrée-salée, salade de riz 19

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Burrata aux asperges grillées

    Recette de burrata aux asperges grillées 26

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cassolette de poisson

    Recette de cassolette de poisson 59

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Fish & chips revisité

    Recette de fish & chips revisité 13

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Chocolate chip cookies aux cornflakes

    Recette de chocolate chip cookies aux cornflakes 14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes à l’avocat, épinards et petits pois

    Recette de pâtes à l’avocat, épinards et petits pois 9

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 8 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Sandwich au rosbif et aubergine grillée

    Recette de sandwich au rosbif et aubergine grillée 3

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Hamburger maison, sauce au poivre noir

    Recette de hamburger maison, sauce au poivre noir 6

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • 2 Croques de luxe

    Recette de 2 croques de luxe 11

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pastitsio, plat grec aux pâtes et à la viande hachée

    Recette de pastitsio, plat grec aux pâtes et à la viande hachée 36

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Pita patate douce et tzatziki

    Recette de pita patate douce et tzatziki 10

    • Total

    • 55 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Spaghetti bolognaise et topping crunchy

    Recette de spaghetti bolognaise et topping crunchy 12

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h 25

    • Bon marché
    • Moyen
  • Pad Thai aux scampis

    Recette de Pad Thai aux scampis 10

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Poulet curry crispy

    Recette de poulet curry crispy 6

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Lapin mijoté aux pruneaux

    Recette de lapin mijoté aux pruneaux 11

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Steak, frites et sauce crème-champignons

    Recette de steak, frites et sauce crème-champignons 16

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pomme de terre soufflée à l’œuf, aux crevettes et au saumon

    Recette de pomme de terre soufflée à l’œuf, aux crevettes et au saumon 67

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Moyen
  • Pudding mangue-chia au muesli (petit déjeuner sain)

    Recette de pudding mangue-chia au muesli 21

    • Total

    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Pintade sauce lardons et grenailles thym-citron

    Recette de pintade sauce lardons et grenailles thym-citron 26

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile
  • Fougasse aux olives et au fromage (pain plat français)

    Recette de fougasse aux olives et au fromage 30

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Escalope caprese et spaghettis

    Recette de escalope caprese et spaghettis 40

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de fromage et stoemp aux carottes

    Recette de boulettes de fromage et stoemp aux carottes 28

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau maison aux noix de pécan

    Recette de gâteau maison aux noix de pécan 19

    • Total

    • 1 h 45

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte Tatin de poireaux, oignons et lardons

    Recette de tarte Tatin de poireaux, oignons et lardons 19

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pizza Montanara (de Naples, pizza frite)

    Recette de pizza Montanara 23

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Sandwich œufs-crevettes

    Recette de sandwich œufs-crevettes 22

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 8 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes à la sauce crème-champignons, épinards et lard

    Recette de pâtes à la sauce crème-champignons, épinards et lard 40

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau chocolat-orange

    Recette de gâteau chocolat-orange 21

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 1 h 30

    • Bon marché
    • Moyen
  • Mini charlottes

    Recette de mini charlottes 17

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tortelloni crémeux au skrei et aux crevettes

    Recette de tortelloni au skrei et aux crevettes 6

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Bowl saumon, concombre et avocat

    26

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 12 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Crêpes bretonnes complètes

    37

    • Total

    • 2 h 30

    • CUISSON

    • 7 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Scones aux raisins

    Recette de scones aux raisins 23

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Sheet pan de saumon en croûte de noix et légumes grillés au four

    Recette de sheet pan de saumon en croûte de noix, légumes grillés 13

    • Total

    • 2 h 15

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Moyen
  • Skrei sur purée de céleri-rave

    Recette de skrei sur purée de céleri-rave 23

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Sandwich vietnamien aux lamelles de porc

    Recette de sandwich vietnamien aux lamelles de porc 21

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Mocktails d’agrumes et d’ananas

    Recette de mocktails d’agrumes et d’ananas 18

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile