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Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

Foires aux vins: 20 bonnes bouteilles à ne pas manquer!

14 septembre 2019, sur La Cave

Impossible de ne pas succomber aux offres promotionnelles de la grande distribution qui, comme chaque année à la même époque, se livrent dans leur rayon vin une bataille commerciale sans merci. Par contre l’amateur, désemparé devant l’offre pléthorique à du mal à trouver son chemin. Première constatation : S’il existe de beaux flacons à prix très attractifs, il en existe d’autres qu’il vaut mieux contourner. A force de tirer sur les prix on tire aussi la qualité vers le bas. Deuxièmement : S’il existe de très beaux vins souvent consensuels, il y a peu de pépites qui provoquent de véritables émotions fortes. Pour les vins d’exception qui sortent des sentiers battus ou plus pointus il faudra se tourner vers nos cavistes. Premier conseil : Gouter les vins qui vous tendent les bras avant d’en acheter 24 bouteilles. Second conseil : Inspirez-vous de la sélection réalisée pour vous, sans complaisance.

Les mécaniques

Chez Colruyt :
• Action magnum gratuit : Dans un assortiment de 12 références, le client reçoit un magnum à l’achat de 6 bouteilles.
• Parmi un assortiment de 40 vins, une réduction de 15% à l’achat de 6 bouteilles et de 25% à partir de 12 bouteilles. Possibilité de panacher.
Chez Carrefour Hyper:
• Sur une sélection de 414 vins, vente à l’américaine, ( prix dégressif en fonction du volume) -15% à partir de 3 bouteilles, -20% à partir de 6 bouteilles, -25% à partir de 12 bouteilles et -35% à partir de 24 bouteilles. Panachage autorisé.
Chez Carrefour Market :
• Sur une sélection de 173 vins , des prix barrés et actions 1+1, 2+1 et 4+2 sur les vins sélectionnés dans le folder
Chez Delhaize :
– Ristourne de 25% ou action 2+1 sur 105 vins en promotion.
– Chaque semaine action 1+1.
– Vendredi et samedi dégustation libre.
• Chez Cora :
– 400 vins en promotion. Pour ne prendre aucun risque vous pouvez déguster avant d’acheter lors de la 25 éme édition des traditionnelles dégustations qui se dérouleront dans différentes villes de Wallonie et à Bruxelles du 25 au 30 septembre. (liste des villes et réservation sur : www.corawine.be). Les vins n’étant pas disponibles, la rédaction n’a pas eu l’occasion de les déguster.

La sélection

1/ Domaine Les Remparts, Gouttes de Lunes, 2017, Côtes de Gascogne.
Un vin blanc d’une finesse et d’une élégance remarquable. Un assemblage de chardonnay et d’arrufiac , légèrement boisé. Médaillé d’Or au Concours Mondial de Bruxelles.
Carrefour  Market: 13% ; 6,99 € (prix hors promo)

2/ Plavac Barrique, Vina Palihnic, Croatie
Un nouveau joueur en provenance de la côte Adriatique vient renforcer le rayon vin de Carrefour. Un vin rouge structuré, épicé, boisé, avec des notes de champignons issu du cépage local le Plavac Mali.
Carrefour Hyper : 5,84€ (par 24 bouteilles).

3/ MountElgin, Chardonnay, Afrique du Sud, 2018
Un chardonnay délicatement boisé. Mais qui conserve toute sa fraicheur, avec des notes de pommes, une belle minéralité, et une belle tension. Finale de poivre blanc.
Carrefour Market et Hyper : 13,5 % ; 9,99€ ( prix hors promo)

4/ Viré-Clessé, Cave de Viré, vieille vigne, 2018, Bourgogne
Nez discret, bouche nette, pêche, belle acidité, corpulent,
Un vin blanc typé du mâconnais produit entre Tournus et Mâcon. 100% chardonnay,
Colruyt : 13 % ; 8,50€ (prix hors promo)

5/Biosfera , Catarratto et Grecanico, Cantina Peligrino,Scicile, Italie, 20218
Palette aromatique qui sort des sentiers battus, très florale, arômes volcaniques, corpulent. Un vin bio de caractère.
Carrefour Hyper : 12% ; 9,9€ (prix hors promo)

6/ Helan Hong, Ningxia, Chine, 2016
Une découverte de Carrefour, un superbe cabernet sauvignon chinois. Ce vin rouge complexe et structuré ne peut renier son école bordelaise. A la différence près que les arômes de poivron ont laissé place au poivre de Sichuan. Tannins présents mais fins. Pour impressionner vos amis, servez le à l’aveugle. L’effet est garanti.
Carrefour Hyper et Market : 14,3% ; 9,99€ ( prix hors promo)

7/ Château Larose-Trintaudon, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, 2016
Un grand classique pour les amateurs de Bordeaux. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Belle structure, beaux tanins dans les standards traditionnels de Bordeaux. On ne change pas une équipe qui gagne.
Colruyt : 13,5% ; 15,25€ ( prix hors promo)

8/ Altos de Tamaron, Pagos del Rey, Ribera del Duero, 2018
Souple, rond, facile à boire, gourmand, soyeux, velouté, fruits mûrs. Un Ribera del Duero que l’on peut boire dès aujourd’hui.
Carrefour Hyper et Market : 13,5% ; 6,99€ (prix hors promo)

9/ Michel Torino, Reserva, Malbec, 2017, Argentine,
Au nez les notes de violette fait référence au malbec de la cordillère des Andes. Les tanins un peu marqués par 12 mois de barrique vont s’adoucir sur une belle viande persillée.
Colruyt, 14%, 7,75€ (+ action magnum)

10/ Réserve des Tuguets, Madiran, Cave de Plaimont, 2016
Les amateurs de vins puissants apprécieront le cépage emblématique, le tannat, planté au pied des Pyrénées sur un sol argilo-calcaire. Franc et complexe il faudra attendre que le gibier déferle dans nos assiettes.
Colruyt, 13%, 5,49€ (+ action magnum)

11/ Maison Laurent Chautemps, Vacqueyras, 2018
Un Vacqueyras corpulent et chaleureux un peu chaud, assez épicé.
Lidl, 14%, 7,99€ ( prix hors promo)

12/ Dame de Chochevigne, Gigonadas, 2017
Un autre Côte du Rhône plus parfumé, sur des notes de violette, assez rond, tanins beaucoup plus souples.
Lidl, 14,5%, 9,99 € ( prix hors promo)

13/ Primitivo, Peuceta , 2018, Pulgia, Italie
Una alternative facile, pour ne pas se prendre la tête le vendredi soir avec sa pizza ou son hamburger. A ce prix on ne peut que se faire plaisir et pourquoi pas ouvrir une seconde bouteille.
Lidl : 13,5€ ; 4,99€ (prix hors promo)

14/ Museum, Reserva, 2015, Cigales, Castilla y Léon, Espagne
Un très grand vin de Castilla y Léon, dans une appellation plutôt connue pour ses rosés mais qui tient la dragée haute à ses voisins de Toro ou de Ribera del Duero.
Colruyt : 14,5% ; 12,25€ (+action magnum)

15/ Cappadocia, cave Kavaklidere, 2016, Turquie
Un assemblage de cépages traditionnels, cinsault, cabernet sauvignon et syrah d’origine exotique. Un vin « révélation », puissant au nez fumé, boisé, épicé qui se marie parfaitement avec la viande rouge grillée.
Carrefour  Hyper: 7,79 € (à partir de 24 bouteilles).

16/ Marta Martin, Godello, 2018, Rias Baixias, Galicia, Espagne.
Ce mono-cépage emblématique de la Galice, le godello est une belle découverte qui nous changera des chardonnay ou sauvignon. Un vin blanc atlantique, marin et iodé, aux saveurs légèrement exotiques.
Delhaize : 13% ; 5,24€ (promo -25% comprise)

17/Zoé, Domaine Skouras, Péloponnèse, Grèce.
Un assemblage de deux cépages autochtones blancs (70% roditis, 30% moscofilero). Sa fraicheur, sa finesse et ses notes exotiques d’ananas et de mangue sont surprenantes.
Delhaize : 12% ; 5,99€ (promo -25% comprise)

18/ Santa Tierra, Old Vines, Reserva, Sauvignon Gris, Chili.
Une extraordinaire découverte d’Alain Pardoms, l’acheteur de Delhaize qui à sélectionné une parcelle de sauvignon gris plantée en 1912 dans la région d’Angostura à 150 km au sud de Santiago. Un vin complexe, plein de vivacité, légèrement minéral. Une pépite que l’on va s’arracher.
Delhaize : 13% ; 7,99€ (promo -25% comprise)

19/ Best of Our Planet, Pinot Nero, Sicile, Italie
Dans la gamme des vins bio qui n’arrête pas de s’étoffer, il faut épingler de pinot nero à prix plus qu’abordable. Au nez la fraise vous séduit et ensuite en bouche, les notes épicées et boisées accompagnent les saveurs de fruits rouges.
Delhaize : 13% ; 4€ (promo 2+1 comprise)

20/ Las Puertas, Cabernet Sauvignon, 2018, Colchagua, Chili.
Le meilleur rapport Prix/Plaisir de la sélection. Un classique de l’enseigne qui a cependant changé d’étiquette. Un vin souple, fruité, légèrement épicé et vanillé.
Delhaize : 13,5% ; 2,66€ (promo 2+1 comprise).

Le calendrier :
• Carrefour Market : du 04 septembre au 22 septembre
• Delhaize : du 12 septembre au 9 octobre
• Colruyt (action magnum) : du 11 septembre au 24 septembre
• Colruyt : du 25 septembre au 08 octobre.
• Lidl : à partir du 04 septembre jusqu’à épuisement des stocks disponibles.
• Hypermarchés Carrefour : du 02 octobre au 22 octobre
• Cora : du 30 septembre au 28 octobre

  • Soupe de moules épicée aux légumes d’été

    Recette de soupes de moule épicée aux légumes d’été(30) 5

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tartare de maatjes et croûtons au citron vert

    Recette de tartare de maatjes et croûtons au citron vert 15

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain perdu aux fruits cuits et au mascarpone

    Recette de pain perdu aux fruits cuits 19

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Croquettes de thon

    22

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pizza au barbecue (sans pierre)

    Recette de pizza au barbecue 14

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Gâteau glacé à la mangue

    Recette de gâteau glacé à la mangue 8

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Betteraves rouges végétariennes au four

    Recette deRecette de betteraves rouges végétariennes au four 13

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Focaccia tricolore sucrée (gâteau sucré)

    Recette de focaccia tricolore sucrée 8

    • Total

    • 2 h 50

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lanières de filet de poulet marinées et salade de chou

    Recette de filet de poulet marinées et salade de chou 8

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Filet de dorade royale cuit sur peau

    Recette de filet de dorade royale cuit sur peau 12

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Black Angus mariné au BBQ

    Recette de Black Angus mariné au BBQ 5

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Café glacé au caramel

    Recette de café glacé au caramel 18

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain de viande farci au barbecue

    Recette de pain de viande farci au barbecue 7

    • Total

    • 1 h 15

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Bruschetta aux fraises, ricotta et jambon

    Recette de bruschetta aux fraises, ricotta et jambon 24

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes feta grillée-tomates

    Recette de pâtes feta grillée-tomates 20

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chou-fleur laqué au four

    Recette de chou-fleur laqué au four 26

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Travers de porc à la bière au four et salade exotique

    Recett de Travers de porc à la bière au four et salade exotique 18

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Quiche aux scampis

    Recette de quiche aux scampis 26

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Purée de petits pois aux asperges

    Recette de purée de petits pois aux asperges 15

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Côtelette spiringue et salade de mangue

    Recette de côtelette spiringue et salade de mangue 3

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Couscous de brocoli au saumon fumé

    Recette de couscous de brocoli au saumon fumé 12

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Filet de limande grillé et salade légumes

    Recette de filet de limande grillé et salade légumes 10

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Roulé de rosbif avec tomates à l’ail et grenailles au four

    Recette de roulé de rosbif avec tomates à l’ail 26

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau chocolat-meringue

    Recette de gâteau chocolat-meringue 25

    • Total

    • 2 h 25

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Churros sauce chocolat

    Recette de churros sauce chocolat 12

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Tagliata au fenouil et à la fraise

    Recette de tagliata au fenouil et à la fraise 2

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Soupe aux asperges, œufs et crevettes

    Recette de soupe aux asperges, œufs et crevettes 13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pain croustillant courgettes-carottes

    Recette de pain croustillant courgettes-carottes 20

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tiramisù au spéculoos et framboises

    Recette de tiramisù au spéculoos et framboises 22

    • Total

    • 6 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Moyen
  • Buddha bowl au saumon fumé

    Recette de buddha bowl au saumon fumé 9

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Tapas Time

    Recette de tapas Time 5

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Calamars à la grecque

    Recette de calamars à la grecque 4

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Croque-monsieur campagnard

    Recette de croque-monsieur campagnard 2

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Côtelettes d'agneau farcies au pesto

    Recette de côtelettes d'agneau farcies au pesto 9

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Crêpes légères au yaourt et sauce aux fraises fraîches

    Recette de crêpes au yaourt, sauce aux fraises fraîches 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pancake healthy banane et chia

    Recette de pancake healthy banane et chia 18

    • Total

    • 1 h 25

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau au chocolat vegan

    Recette de gâteau au chocolat vegan 19

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe concombre-poireaux

    Recette de soupe concombre-poireaux 19

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de quinoa et curry de légumes

    Recette de boulettes de quinoa et curry de légumes 5

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pâtes ultra rapides au thon

    Recette de pâtes ultra rapides au thon 13

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Papillons au fromage

    Recette de papillons au fromage 6

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Wraps végétariens tricolores

    Recette vde wraps végétariens tricolores 3

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Boulettes aubergine-poulet et sauce au ketchup

    Recette de boulettes aubergine-poulet et sauce au ketchup 8

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulades de dinde et coulis de tomates

    Recette de roulades de dinde et coulis de tomates 10

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Côtelettes d'agneau panées au tzatziki

    Recette de côtelettes d'agneau panées au tzatziki 8

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Biryani et brochettes de poulet

    Recette de Biryani et brochettes de poulet 12

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau salé pour le petit déjeuner

    Recette de gâteau salé pour le petit déjeuner 6

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cake à la ricotta, œufs en sucre et noisettes

    Recette de cake à la ricotta, œufs en sucre et noisettes 9

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes sauce chou-fleur-carottes, dés de jambon croustillants et germes de brocoli

    Recette de pâtes sauce chou-fleur-carottes, jambon et brocoli 14

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Hot-dog au boudin blanc, salsa pommes-concombre et vinaigrette à la feta

    Recette de hot-dog au boudin blanc, salsa pommes-concombreeta 8

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile