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Hey ! 
Le gin figure parmi les boissons à la mode du moment. En version pure, dans les cocktails et dans un fameux ginto (choisissez bien le tonic…), chacun y va de la fabrication de son gin. De nombreux restaurants s’y sont mis avec plus ou moins de succès.
Chacun tente l’originalité, le coup qui fait la différence même si cela tourne souvent autour des mêmes saveurs. Le G’vine surprend positivement. Pas parce qu’il est français mais plutôt parce qu’il n’est pas issu de céréales comme les autres mais bien des raisins de plusieurs cépages. Avec une saveur directe en bouche mais surtout ce petit arrière-goût que laisserait un vin.
A découvrir. G’vine Floraison. En vente dans les magasins Carrefour et Delhaize (39.95 euros)
J.-M.Gh.
