Neumeyer: bio et racé

Neumeyer: bio et racé

1 mars 2018, sur La Cave

Ce producteur du Grand Cru Bruderthal est installé à Molsheim dans la rue Bugatti

Situé à Molsheim, siège des premiers ateliers Bugatti, le domaine Neumeyer est l’un des producteurs du Grand Cru Bruderthal.
Constructeur de voitures de sport prestigieuses, l’Italien Ettore Bugatti (1881-1947) a commencé sa première entreprise non pas en Italie mais bien dans le nord de l’Alsace, à Molsheim.
C’est dans la rue qui porte désormais son nom que s’installe en 1925 le domaine Gérard Neumeyer, à 200 mètres du couvent des Chartreux qui exploitaient le vignoble local au XVIIIe siècle.
“Pendant longtemps avec Bugatti,
explique Jérôme Neumeyer, petit-fils du fondateur à la tête du domaine familial, la ville a eu une image de ville industrielle, avec tout l’impact négatif que cela peut avoir, mais aujourd’hui, ce passé valorise la ville bien plus qu’il ne la dessert.”

À partir des années 1990, le domaine opte pour une viticulture raisonnée avant de se convertir au bio en 2009, impliquant un travail soigné du sol, travail qu’ont approfondi Jérôme et sa sœur Marie depuis leur reprise du domaine voici trois ans.
Jérôme a passé quelques années autour du globe, s’initiant aux pratiques agricoles et viticoles de plusieurs continents et, depuis 2016, s’occupe au quotidien de la conduite du domaine Neumeyer, de la vinification et de l’export.
De son côté, après une formation en hôtellerie et restauration, Marie développe les accords gastronomiques mets et vins tout en veillant à la commercialisation du vignoble. “Nos vignes sont réparties en diverses parcelles, précise Jérôme, pour une superficie totale de 16 hectares, dont une majorité de sols marno-calcaires, et tout est désormais en bio.”

L’un des fleurons de la région est le Grand Cru Bruderthal. L’origine du nom vient des frères monastiques (les brudern en alsacien) qui ont développé la vigne dans la vallée dès 1316.
Seuls 18,4 hectares peuvent pr étendre à l’appellation où l’on trouve principalement du Riesling (38 %), du Gewurztraminer (31 %) et du Pinot Gris (29 %).
Le GC Bruderthal Riesling 2015 de Neumeyer offre un nez bien typé, avec ses notes florales et d’agrumes, mais sans les arômes pétrolés habituels du cé page. La bouche est plus classique, mais tout en finesse, avec à nouveau de très beaux agrumes, et le tout est bien sec et structuré. Prête à être bue, la bouteille peut aussi patienter quelques années dans votre cave.

Autre vin de qualité, le Sylvaner Vieilles Vignes 2016, même s’il offre un nez discret au premier abord, s’ouvre rapidement et prouve que ce cépage, jadis décrié, a beaucoup à nous offrir.
Epicé et gras à la fois, ce Sylvaner a énormément de caractère et est plus original que le vin précédent. Sa persistance est remarquable. C’est sans conteste un bon vin de gastronomie, avec des poissons grillés par exemple.
Enfin, troisième échantillon dégusté sur une gamme qui en compte une vingtaine (dont des Vendanges Tardives, des Sélections de Grains Nobles et un Crémant d’Alsace), le Pinot Noir Barriques 2015 offre un nez relativement boisé pour le cépage, mais surtout une concentration et une couleur étonnantes, avec des agrumes de cerise, de fruits rouges, de myrtille et ici aussi beaucoup d’épices et d’intensité.

M. V.

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