Cours d’œnologie : tentative de record du monde à Bruxelles

6 décembre 2018, sur La Cave

Le millésime 2018 n’est pas terminé. Le cercle œnologique de l’ULB et l’école d’œnologie Inter Wine and Dine vont tenter de le terminer en beauté. En effet, à l’occasion du cour d’oenologie sur les champagnes, ils vont tenter de battre le record du monde du plus grand cours d’oenologie du monde ce mardi 11 décembre. L’an dernier, 310 personnes avaient été réunies mais le record n’avait pas été homologué. C’est pour cette année !
Rendez-vous ce mardi 11 décembre avec, au menu, un exposé sur le champagne, des anecdotes, une démonstration de sabrage de champagnes mais aussi (et surtout…) la dégustation de quatre champagnes et deux crémants dont un belge. On nous annonce également quelques surprises culinaires noir-jaune-rouge.
Date : mardi 11 décembre à partir de 18h30
Lieu : Auditoire K1.105, Campus du Solbosch, avenue Roosevelt 50 à 1050 Ixelles
Tarifs : 15 euros en prévente et 2 euros de plus sur place (il est nécessaire d’amener son verre de dégustation).
J.-M.Gh.

Couscous de brocoli au saumon fumé

4
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Gâteau chocolat-meringue

4
- Total
- 2 h 25
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Churros sauce chocolat

3
- Total
- 1 h 5
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Moyen
Tagliata au fenouil et à la fraise

4
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Steak pelé alla milanese au pesto

7
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Salade fraîche au melon et vinaigrette aux framboises

7
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Soupe de moules épicée aux légumes d’été

29
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Tartare de maatjes et croûtons au citron vert

25
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Pain perdu aux fruits cuits et au mascarpone

22
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Croquettes de thon

25
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Pizza au barbecue (sans pierre)

17
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Moyen
Gâteau glacé à la mangue

12
- Total
- 3 h
- CUISSON
- 5 mins
- Bon marché
- Facile
Betteraves rouges végétariennes au four

17
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Facile
Focaccia tricolore sucrée (gâteau sucré)

11
- Total
- 2 h 50
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Lanières de filet de poulet marinées et salade de chou

12
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Filet de dorade royale cuit sur peau

14
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Black Angus mariné au BBQ

7
- Total
- 2 h 40
- CUISSON
- 35 mins
- Abordable
- Facile
Café glacé au caramel

20
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Pain de viande farci au barbecue

9
- Total
- 1 h 15
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Bruschetta aux fraises, ricotta et jambon

25
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Pâtes feta grillée-tomates

21
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Facile
Chou-fleur laqué au four

28
- Total
- 1 h 10
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Travers de porc à la bière au four et salade exotique

20
- Total
- 1 h 10
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Moyen
Quiche aux scampis

27
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 50 mins
- Abordable
- Moyen
Purée de petits pois aux asperges

16
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Côtelette spiringue et salade de mangue

4
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Couscous de brocoli au saumon fumé

13
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Filet de limande grillé et salade légumes

10
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Abordable
- Moyen
Roulé de rosbif avec tomates à l’ail et grenailles au four

26
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Gâteau chocolat-meringue

25
- Total
- 2 h 25
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Churros sauce chocolat

13
- Total
- 1 h 5
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Moyen
Tagliata au fenouil et à la fraise

2
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Abordable
- Moyen
Soupe aux asperges, œufs et crevettes

13
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 45 mins
- Abordable
- Facile
Pain croustillant courgettes-carottes

21
- Total
- 1 h 10
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Tiramisù au spéculoos et framboises

22
- Total
- 6 h 30
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Moyen
Buddha bowl au saumon fumé

10
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Abordable
- Moyen
Tapas Time

7
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Moyen
Calamars à la grecque

4
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Abordable
- Facile
Croque-monsieur campagnard

3
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Côtelettes d'agneau farcies au pesto

9
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 35 mins
- Abordable
- Facile
Crêpes légères au yaourt et sauce aux fraises fraîches

14
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Pancake healthy banane et chia

18
- Total
- 1 h 25
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Gâteau au chocolat vegan

19
- Total
- 1 h 5
- CUISSON
- 55 mins
- Bon marché
- Facile
Soupe concombre-poireaux

19
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Boulettes de quinoa et curry de légumes

6
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Abordable
- Facile
Pâtes ultra rapides au thon

14
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Papillons au fromage

6
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Wraps végétariens tricolores

3
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Moyen
Boulettes aubergine-poulet et sauce au ketchup

10
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Roulades de dinde et coulis de tomates

10
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Moyen