Cours d’œnologie : tentative de record du monde à Bruxelles

6 décembre 2018, sur La Cave

Le millésime 2018 n’est pas terminé. Le cercle œnologique de l’ULB et l’école d’œnologie Inter Wine and Dine vont tenter de le terminer en beauté. En effet, à l’occasion du cour d’oenologie sur les champagnes, ils vont tenter de battre le record du monde du plus grand cours d’oenologie du monde ce mardi 11 décembre. L’an dernier, 310 personnes avaient été réunies mais le record n’avait pas été homologué. C’est pour cette année !
Rendez-vous ce mardi 11 décembre avec, au menu, un exposé sur le champagne, des anecdotes, une démonstration de sabrage de champagnes mais aussi (et surtout…) la dégustation de quatre champagnes et deux crémants dont un belge. On nous annonce également quelques surprises culinaires noir-jaune-rouge.
Date : mardi 11 décembre à partir de 18h30
Lieu : Auditoire K1.105, Campus du Solbosch, avenue Roosevelt 50 à 1050 Ixelles
Tarifs : 15 euros en prévente et 2 euros de plus sur place (il est nécessaire d’amener son verre de dégustation).
J.-M.Gh.

Salade tomate-pastèque et brebis

0
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tobuceba (tomates-burrata-cerises-basilic)

1
- Total
- 18 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Limonade au café avec le Doppio Espresso de NESCAFÉ Dolce Gusto

1
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Aubergines farcies à la turque

3
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Halloumi mariné au miel et citron grillé au barbecue

13
- Total
- 2 h 10
- CUISSON
- 2 mins
- Bon marché
- Facile
Salade pois chiches, tomates, concombre et feta

13
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Scampis marinés au citron, à l'ail et piment d'Espelette

21
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 5 mins
- Bon marché
- Facile
Spritz blanc

64
- Total
- 5 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Brochettes d'encornets

14
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 8 mins
- Bon marché
- Facile
Magrets de canard marinés et grillés

15
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Abordable
- Facile
Avocats farcis aux crevettes

30
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Moyen
Spicy rigatoni à la sauce à la vodka (TIKTOK)

16
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Rigatoni tomates saucisses italiennes

18
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Aubergines grillées à la mozzarella

20
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 8 mins
- Bon marché
- Facile
Tarte feuilletée chèvre tomates

16
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Bœuf au tamarin et aux cacahuètes

17
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Légumes verts sautés à la sauce d'huître

17
- Total
- 8 mins
- CUISSON
- 4 mins
- Bon marché
- Facile
Burrito poulet avocat cheddar

18
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Salade de pâtes tomates mozzarella

18
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 8 mins
- Bon marché
- Facile
Sorbet fraise pétillant

15
- Total
- 8 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Le Mojito d'Hannah Van Ongevalle

24
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Baba au Grande de NESCAFÉ Dolce Gusto et à l’ananas

14
- Total
- 1 h 50
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Moyen
Brioche à la crème de café de Cappuccino de NESCAFÉ Dolce Gusto

15
- Total
- 10 h 10
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Moyen
Feuilleté à la banane et au café au lait de NESCAFÉ Dolce Gusto

16
- Total
- 8 h 40
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Moyen
Quiche aux tomates cerises et courgette

15
- Total
- 1 h 5
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Zampone, coulis de persil plat et crumble aux noisettes

8
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Ravioles farcies au Cotechino Modena IGP avec une sauce au beurre de citron

8
- Total
- 6 h
- CUISSON
- 3 h 20
- Bon marché
- Moyen
Brioches toastées, Zampone, lentilles et tomates

8
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 1 h 30
- Bon marché
- Facile
Gâteau de pommes de terre, saucisse fraîche et herbes du potager

11
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Croquettes de Zampone et fromage

10
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Jus d'agrumes pamplemousse-citron

12
- Total
- 13 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Jus d’agrumes oranges-citron

12
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Bouchées glacées à la fraise

15
- Total
- 2 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tiramisu fraises et Limoncello

14
- Total
- 3 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Cupcakes à la rose, garniture crémeuse à l'abricot

10
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Moyen
Gâteau mœlleux aux fraises

12
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Fraises au basilic et vinaigre balsamique blanc

9
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tartelettes muesli-fraises et crème citronnée

12
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Abordable
- Facile
Pastèque à siroter

14
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Gâteau mœlleux au citron, thym et yaourt

13
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Cocktail aux agrumes sans alcool

10
- Total
- 2 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Triple Berry Smoothie Bowl

6
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Carré d’agneau en croûte d’ail des ours et pois à la chicorée sauvage

10
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Moyen
Ballotins de betteraves en pickles

8
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Jus d’agrumes au gingembre

7
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Salade tiède de betteraves rouges rôties, Fourme d’Ambert AOP et rubis de grenade

9
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Citronnade tunisienne

13
- Total
- 1 h 45
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Pasta dell’orso

8
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 8 mins
- Bon marché
- Facile
Dos de cabillaud en croûte d’ail des ours

9
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Toasts au pesto à l'ail des ours et au parmesan

7
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile