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Bernard-Massard: 100 ans de savoir-faire

Bernard-Massard: 100 ans de savoir-faire

6 mai 2022, sur La Cave

En 2021, Bernard-Massard (avec le tiret pour marquer le mariage entre Monsieur Bernard et Madame Massard) a fêté son centenaire. En 2023, cette maison luxembourgeoise soufflera les 100 ans de son arrivée sur le marché belge. Devenue une référence dans le monde du vin effervescent, elle ne cesse d’innover et de proposer de nouvelles cuvées : l’Ecusson créée en 1971, elle constitue un marqueur fort de la marque (à base de Pinot blanc, Riesling, Pinot noir et Chardonnay), la cuvée 100 ans conçue avec les raisins des meilleures parcelles et qui affiche toute sa puissance. Enfin, la petite dernière : l’Organic, une cuvée biologique à partir d’une sélection des raisins de cépages. Les bulles Bernard-Massard s’invitent pour l’apéro de tous les jours tout comme les grandes occasions.

J.-M.Gh.

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  • Homard et ses petits légumes en vapeur de gingembre

    1

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Quiche épinards et chèvre

    1

    • Total

    • 55 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pâtes au chou kale, bacon, parmesan et pistaches

    2

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pancakes sans gluten

    6

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Un mocktail ensoleillé et original

    6

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Pancakes aux flocons d’avoine et banane

    6

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Patates douces, guacamole et feta

    6

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Rougail saucisse (recette réunionnaise)

    9

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pudding au kaki et cacao

    6

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Lasagne épinards ricotta

    14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Choux farcis à la viande et sa sauce tomates (recette polonaise)

    14

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Soupe au maïs et crevettes

    14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Boulettes de viande au Bok Choy

    14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Riz au lait à la grenade et aux pistaches

    12

    • Total

    • 1 h 45

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Gratin de brocoli, saumon

    18

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Le pain perdu à la confiture

    16

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Nuggets de poulet

    16

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Scampis au basilic thaï

    20

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Tagliatelles sauce butternut et parmesan

    16

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Riz, bacalhau, tomates (recette portugaise)

    17

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Gâteau à l’ananas

    17

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Papillotte de cabillaud et petits légumes

    16

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Soupe aux légumes verts

    19

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pudding de graines de chia au kiwi

    10

    • Total

    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Zampone, lentilles, chips de culatello, pomme rôtie et pomme de terre

    9

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Crumble de pommes et de kiwis caramélisés

    11

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Risotto crémeux au speck

    15

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Homard aux herbes grillé

    16

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Foie gras poêlé aux pommes caramélisées

    15

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Assez cher
    • Facile

  • Chausson au saumon et épinards

    16

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Mousse au chocolat, zestes d’oranges

    12

    • Total

    • 3 h 20

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Ceviche de thon et mangue

    11

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Pâtes à la truffe

    20

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Facile

  • Magrets de canard, sauce au vin rouge et sa poêlée de légumes

    22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Terrine gorgonzola, pignons de pin et noix

    Recette de terrine gorgonzola, pignons de pin, noix 21

    • Total

    • 4 h 40

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Roulé de courgettes et saumon fumé

    Recette de roulé courgettes, saumon fumé 23

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Linguine tomates et homard

    Recette de linguine tomate et homard 24

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Moyen

  • Suprêmes de volaille aux morilles

    Recette de suprêmes de volaille aux morilles 25

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Rôti Orloff

    Recette de rôti Orloff 27

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Champignons farcis au jambon, fromage

    Recette de champignons farcis au jambon, fromage 22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Bœuf en croûte

    Recette de bœuf en croûte 20

    • Total

    • 4 h 45

    • CUISSON

    • 1 h 15

    • Abordable
    • Facile

  • Lasagne aux champignons

    Recette de lasagne aux champignons 22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Croziflette

    Recette de Croziflette 17

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Feuilletés saumon, épinards et fromage

    Recette de feuilletés saumon, épinards et fromage 27

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Chou farci au saumon et sa crème aux herbes

    Recette de chou farci au saumon et sa crème aux herbes 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile

  • Courgettes farcies au Cotechino de Modène, IGP

    Recette de courgettes farcies au Cotechino de Modène 19

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile

  • Salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes

    Recette de salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pain aux olives

    Recette de pain aux olives 20

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Potimarron rôti, feta et herbes

    Recette de potimarron rôti feta et herbes 25

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Soupe thaïlandaise à la citronnelle et aux crevettes (Tom Yam Kung)

    Recette de soupe thaïlandaise 23

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile

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