Salon de l’Auto: Yves Mattagne pour un resto pop-up gastro

26 décembre 2019, sur En bref

C’est une première et on s’en réjouit : le Salon de l’Auto (du 9 au 19 janvier 2020 dans les palais du plateau du Heysel à Bruxelles) a décidé d’accueillir en son sein un restaurant pop-up gastronomique étoilé. Ce lieu inédit a été baptisé Dream Eat.

C’est le chef doublement étoilé Yves Mattagne et son équipe qui ont été choisis pour offrir cette expérience culinaire unique dans un cadre unique. Le 31 décembre prochain, il effectuera son ultime service au Sea Grill et entamera, dès le mois de mai 2020, sa nouvelle aventure à la Villa Lorraine.

Au Salon de l’Auto, Yves Mattagne concoctera un trois services dont il assurera l’entrée et le plat tandis que le dessert sera une expérience chocolatée avec Pierre Marcolini aux commandes.

Les mets sont disponibles à la carte ou en menu 3 services (prix 62 euros). Il est conseillé de réserver sur le site www.dream-eat.be. 80 couverts disponibles.

J.-M.Gh.

Beignets sucrés

10
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Moyen
Chouquettes

21
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Moyen
Escalopes de veau farcies au jambon et fromage

41
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Abordable
- Moyen
Smoothie

13
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tarte à la crème de tomme

24
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Chili con carne

28
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 1 h 10
- Bon marché
- Facile
Sabayon

24
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Moyen
Mac and cheese au cheddar

26
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Soupe de légumes et fromage

37
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Stoemp aux carottes et poireaux

35
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Sucettes au fromage

33
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Burger au magret de canard et au foie gras

19
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Assez cher
- Facile
Chutney de tomate

24
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Saint-Jacques poêlée et purée de céleri

25
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 30 mins
- Assez cher
- Moyen
Rillettes de truite fumée au raifort

29
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Carpaccio de truites au basilic et citron

20
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Hamburger italien

29
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Abordable
- Facile
Pains burger

28
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 1 h 15
- Bon marché
- Moyen
Pâtes au saumon, mascarpone et épinards

37
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Abordable
- Facile
Filets de truite à la bière et au fromage de Chimay

36
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Crème brûlée

21
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 55 mins
- Bon marché
- Moyen
Une tarte aux pommes gourmande

19
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Moyen
La poutine

32
- Total
- 1 h 15
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Cocktail pour affronter l'automne et l'hiver

30
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Courge butternut rôtie au four

34
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Petits flans de poireaux et de parmesan

32
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Facile
Gratin de légumes (champignons, brocolis, carottes)

40
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 55 mins
- Bon marché
- Facile
Mini pizza d'Halloween

25
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Tomates séchées

15
- Total
- 6 h 30
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Potage d'automne

22
- Total
- 5 h
- CUISSON
- 4 h
- Bon marché
- Facile
Tartinade d'avocat version Halloween

37
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
La véritable recette des chicons au gratin

96
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Couscous géant aux coques

30
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Abordable
- Facile
Clafoutis aux poires

68
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Phad thaï

34
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Abordable
- Moyen
Taboulé de couscous perlé

32
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Granola cacahuètes maison

17
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Pierogis

53
- Total
- 3 h
- CUISSON
- 2 h
- Bon marché
- Difficile
Spritz blanc

37
- Total
- 5 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Tomates cerises confites

37
- Total
- 1 h 5
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
L'omelette de la Mère Poulard

137
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 5 mins
- Bon marché
- Facile
Lasagne revisitée aux trois fromages

55
- Total
- 1 h 15
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Gratin de sardines

36
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Brochettes de scampis, lard, pesto

24
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 5 mins
- Abordable
- Facile
Galettes de pommes de terres

43
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Moyen
Faworki - Chrusciki

26
- Total
- 2 h 30
- CUISSON
- 5 mins
- Bon marché
- Difficile
Rôti de porc méditerranéen

26
- Total
- 2 h 20
- CUISSON
- 1 h 45
- Bon marché
- Facile
Gratin d’aubergines et courgettes - Recette de Mari

47
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Fedelini coques et vongoles - Recette de Patricia

26
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Abordable
- Moyen
Saveurs de mon jardin - Recette de Brigitte

21
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile

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