Triste nouvelle. Benoit Meert, que l’on a connu notamment en tant que sommelier d’excellence au Châlet de la Forêt, est décédé.
Passé par de nombreuses maisons, dont la taverne du Passage, cet épicurien vouait également une passion à l’Asie en général, et à la Thaïlande en particulier. Après le décès d’Alain Troubat, il y a quelques jours, c’est une nouvelle fois le petit monde de la restauration bruxellois qui pleure l’un des siens. L’équipe de Gourmandiz et la DH présentent leur plus sincères condoléances à la famille et à ses proches.