Huit chefs étoilés cuisinent pour les démunis

7 octobre 2019, sur En bref

Les chiffres font froid dans le dos. Une personne sur cinq connaît la précarité en Belgique et une famille sur quatre vit en-dessous du seuil de pauvreté. Sans oublier les 17.000 sans-abri. La Croix Rouge leur vient en aide en fournissant une aide alimentaire de qualité et en gérant les invendus des grandes surfaces. Rien que dans la capitale, 20 tonnes de produits frais ont été distribués en 2019.

Mais la Croix Rouge veut encore aller plus loin. Ce lundi 14 octobre à partir de 11h, sur l’esplanade de la Gare Centrale, huit chefs étoilés remettent le couvert. Ils vont cuisiner et distribuer bénévolement des soupes et desserts aux plus démunis.

Sont de la partie cette année : David Martin (La Paix, 2 étoiles), Karen Torosyan (Bozar, 1 étoile), Mathieu Jacri (Villa Emily, 1 étoile), Giovanni Bruno (Senzanome, 1 étoile), Alexandre Dionisio (Villa in the Sky, 2 étoiles), Yves Mattagne (Sea Grill, 2 étoiles), Arold (Little Paris, 1 étoile) et Alain Bianchin (sur la photo, 1 étoile).

Plus d’infos sur www.croix-rouge.be/refus-de-la-misere

Tarte à la crème de tomme

3
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Chili con carne

16
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 1 h 10
- Bon marché
- Facile
Sabayon

10
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Moyen
Mac and cheese au cheddar

13
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Soupe de légumes et fromage

24
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Stoemp aux carottes et poireaux

27
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Sucettes au fromage

26
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Burger au magret de canard et au foie gras

16
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Assez cher
- Facile
Chutney de tomate

18
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Saint-Jacques poêlée et purée de céleri

21
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 30 mins
- Assez cher
- Moyen
Rillettes de truite fumée au raifort

26
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Carpaccio de truites au basilic et citron

19
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Hamburger italien

27
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Abordable
- Facile
Pains burger

20
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 1 h 15
- Bon marché
- Moyen
Pâtes au saumon, mascarpone et épinards

33
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Abordable
- Facile
Filets de truite à la bière et au fromage de Chimay

34
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Crème brûlée

16
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 55 mins
- Bon marché
- Moyen
Une tarte aux pommes gourmande

14
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Moyen
La poutine

28
- Total
- 1 h 15
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Cocktail pour affronter l'automne et l'hiver

27
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Courge butternut rôtie au four

33
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Petits flans de poireaux et de parmesan

28
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Facile
Gratin de légumes (champignons, brocolis, carottes)

35
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 55 mins
- Bon marché
- Facile
Mini pizza d'Halloween

24
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Tomates séchées

15
- Total
- 6 h 30
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Potage d'automne

20
- Total
- 5 h
- CUISSON
- 4 h
- Bon marché
- Facile
Tartinade d'avocat version Halloween

35
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
La véritable recette des chicons au gratin

89
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Couscous géant aux coques

25
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Abordable
- Facile
Clafoutis aux poires

64
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Phad thaï

28
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Abordable
- Moyen
Taboulé de couscous perlé

27
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Granola cacahuètes maison

16
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Pierogis

52
- Total
- 3 h
- CUISSON
- 2 h
- Bon marché
- Difficile
Spritz blanc

35
- Total
- 5 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Tomates cerises confites

36
- Total
- 1 h 5
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
L'omelette de la Mère Poulard

129
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 5 mins
- Bon marché
- Facile
Lasagne revisitée aux trois fromages

54
- Total
- 1 h 15
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Gratin de sardines

36
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Brochettes de scampis, lard, pesto

22
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 5 mins
- Abordable
- Facile
Galettes de pommes de terres

39
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Moyen
Faworki - Chrusciki

25
- Total
- 2 h 30
- CUISSON
- 5 mins
- Bon marché
- Difficile
Rôti de porc méditerranéen

24
- Total
- 2 h 20
- CUISSON
- 1 h 45
- Bon marché
- Facile
Gratin d’aubergines et courgettes - Recette de Mari

46
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Fedelini coques et vongoles - Recette de Patricia

25
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Abordable
- Moyen
Saveurs de mon jardin - Recette de Brigitte

20
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Daïquiri à la fraise - Recette de Laurent

24
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Salade de pâtes à l’italienne - Recette de Julie

15
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Facile
Délice de courgette - Recette de Jean-Pierre

48
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Paëlla au poulet, saumon et fruits de mer - Recette de Noëlla

14
- Total
- 2 h
- CUISSON
- 1 h 30
- Abordable
- Moyen

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