Après Jean-Pierre Bruneau, Vincent Gardinal, le chef-propriétaire du Prieuré Saint-Géry à Beaumont, continue à rendre hommage à ses pairs. A ceux qui lui ont mis le pied à l’étrier et qui lui ont donné envie de faire ce métier. Cette fois, c’est le légendaire Eddie Van Maele qui revient spécialement en Belgique (il habite à l’étranger) pour un dîner à quatre mains exceptionnel. Un menu 5 services avec des plats signature et des créations en duo le mardi 15 octobre à 20 heures.
Eddie Van Maele est une légende vivante de la gastronomie belge. De 1976 à 1998, son restaurant sur la Chaussée Romaine à Wemmel (Bruxelles) a affiché un brillant 18 sur 20 et deux étoiles. Vincent Gardinal a profité de son savoir-faire dans ses cuisines de 1988 à 1993 au point d’arriver au poste de second. M.Van Maele est aujourd’hui Président du jury en cuisine et Prévôt Général lors du prestigieux concours Prosper Montagné.
Sur réservation au 071.58.97.00
Menu sur www.prieurestgery.be
Adresse du jour
Rue Lambot 9
6500 Beaumont
J.-M.Gh.