Mélanie Englebin lance le Cecila on tour

Mélanie Englebin lance le Cecila on tour

1 mai 2018, sur En bref

Mélanie Englebin avait construit une belle réputation culinaire dans son adresses en plein centre de Bruxelles. Le Cecila avait même rapidement déroché une étoile avant l’an dernier de mettre la clé sous le paillasson. Notamment à cause des conséquences d’une politique de mobilité qui mettait à mal son établissement.
Alors qu’elle n’a pas abandonné l’idée d’ouvrir un nouveau restaurant, elle revient cet été avec un concept tout neuf. Le Cecila on tour, traduisez qu’avec l’aide de Philippe Limbourg (ex-Gault et Millau), elle va distiller tout son talent culinaire dans des endroits éphémères. Premier rendez-vous : les vendredi 1 et samedi 2 juin au restaurant du magasin réputé de Bruxelles ROB (boulevard de la Woluwe 28 à 1150 Bruxelles). Les dates suivantes emmèront ce menu cinq services de l’apéritif au café en province. Sur réservation : cecilaontour@gmail.com
J.-M.Gh.

  • Les vraies pâtes à la carbonara

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    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de viande farcies à la mozzarella, frites bio à l'huile d'olive

    Recettes les plus appréciées

    187

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    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulades d'aubergines à la mozzarella, sauce tomatée

    Recettes les plus appréciées

    168

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Croque-monsieur roulé, pesto à la pistache

    Recettes les plus appréciées

    127

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Une salade dans son bol de parmesan

    Recettes les plus appréciées

    120

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 4 mins

    • Abordable
    • Facile