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L’huile de thon : pourquoi il ne faut plus jamais la jeter

L’huile de thon : pourquoi il ne faut plus jamais la jeter

22 avril 2022, sur En bref

C’est une façon de se débarrasser de l’huile des boîtes de thon : on la jette simplement dans l’évier. Une habitude qui est aussi une grosse erreur.

L’huile du thon est liquide et comme on recycle désormais les boîtes de conserve, il faut bien se débarrasser du surplus d’huile qu’on ne mange pas… Et il semble normal de la jeter dans l’évier de la cuisine.

Pourtant, tout comme l’huile des fritures, l’huile des boîtes de thon est polluante et non recyclable !  Ce n’est peut-être que quelques millilitres à chaque fois et cela semble peu mais toutes ces huiles contaminent l’eau régulièrement puisque c’est une habitude que quasi tout le monde prend de bonne foi !

Comment s’en débarrasser ? Le mieux est de la verser dans une bouteille, comme l’huile de friture. Mais on peut aussi la consommer en la versant sur le thon et mixer le tout pour en faire une pâte à tartiner. Ou l’utiliser comme une huile à salade de pâtes et légumes par exemple ou même pour faire sauter des calamars ou des crevettes pourquoi pas ! Dans ce cas, choisissez des boîtes de thon avec des huiles de qualité, pressées à froid.

Sinon, pensez à prendre du thon au naturel plutôt qu’à l’huile et rajoutez-en par après ! Cela n’a pas tout à fait le même goût mais c’est meilleur pour l’environnement et pour… la ligne.

A noter qu’il vaut mieux la conserver dans un pot en verre au réfrigérateur pendant deux ou trois jours.

  • Cake aux pommes

    Recette de cake aux pommes 0

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    Recette d'ail confit 13

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    Recette de Mini pizza d'aubergine tomate et basilic 18

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    Recette de artichauts à la romaine 15

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    Recette de ratatouille 19

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    Recette de brochettes de poulet mariné et légumes grillés 13

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    Recette de couscous de poisson sicilien 14

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    Recette de soupe toscane 20

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    Recette de tarte aux pêches 24

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    Recette de cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym 23

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    • 40 mins

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    Recette de panna cotta aux framboises 20

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    Recette de vitello tonnato 27

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    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Abordable
    • Moyen
  • Poêlée de légumes d'été et sa burrata

    Recette de poêlée de légumes d'été et sa burrata 26

    • Total

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    • CUISSON

    • 20 mins

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  • Cake aux courgettes et thym, glaçage au citron

    Recette de cake aux courgettes et thym, glaçage au citron 23

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    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

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    • Moyen
  • Keftas maison parfumées à la menthe et au basilic

    Recette de keftas maison, menthe, basilic 25

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    Recette de salade de haricots verts et tomates 30

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  • Salade de riz au maïs, tomates, œufs et thon

    Recette de salade de riz, maïs et thon 36

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  • Tomates farcies au chèvre

    Recette de tomates farcies au chèvre 25

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  • Paëlla

    Recette de paëlla 25

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  • Pissaladière

    Recette de pissaladière 28

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  • Frittata épinards tomates

    Recette de frittata épinards tomates 25

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    • 45 mins

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    Recette de salade de melon, concombre et feta 31

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    • 30 mins

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  • Tartare saumon et avocats

    Recette de tartare de saumon et avocats 27

    • Total

    • 6 h 20

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    Recette de boulettes d'agneau, pain pita et sauce yaourt 28

    • Total

    • 30 mins

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  • Proffee à la poudre protéinée Fruit & Veggie de Purasana

    Recette de proffee à la poudre protéinée Fruit & Veggie 12

    • Total

    • 22 mins

    • CUISSON

    • 4 mins

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  • Drapeau Belge en Madeleines

    Recette de drapeau Belge en Madeleines 9

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 6 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Glace aux baies d’açaï et à la poudre de baies d’açaï de Purasana

    Recette de glace aux baies d’açaï et aux fruits 12

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile