Cela bouge beaucoup dans les belles adresses en Belgique. Notamment à Bruxelles. Après le départ d’Antoine Lehebel vers le restaurant bruxellois doublement étoilé Bon Bon, la Villa Lorraine vient d’annoncer l’engagement d’une sommelière. Joy Scaianski, qui a fait parler son talent notamment au Palace Beau Rivage à Lausanne, intègre la maison où sévit toujours le chef étoilé Gary Kirchens. Elle veillera à vous conseiller et vous orienter pour les menus classiques mais aussi le menu dit jeune à des prix adaptés. Bienvenue à elle !
La Villa Lorraine
Avenue du Vivier d’Oie 75
1000 Bruxelles
www.lavillalorraine.be
J.-M.Gh.
