On ne change pas une formule qui gagne. Boco a réussi à percer à Bruxelles sur la prestigieuse avenue Louise. Le principe : des chefs réputés mettent leur savoir-faire culinaire dans des… bocaux. Une deuxième adresse a vu le jour dans un autre quartier de la capitale. Quatorze grands chefs tous étoilés ont accepté par passion mais aussi par amitié de rejoindre Boco à l’appel de Vincent Ferniot, chroniqueur gastronomique à la télé française. La nouvelle adresse : rue Archimède 15, 1000 Bruxelles.
J-M.Gh.
