Le restaurant Nanoo’s devient Saisonomy à La Hulpe

4 février 2022, sur En bref

Le chef français Alain Morillon a franchi le pas pour mieux coller à sa philosphie culinaire

Quand Alain Morillon, le chef français venu en ligne directe de Nuilly-sur-Seine aux portes de Paris, a débarqué à La Hulpe, il n’a pas souhaité modifier le nom » Nanoo’s « , cette adresse du cœur du village et connue dans le Brabant wallon. Question de repère.

Au fil des années, il a installé sa cuisine de saison, celle qui avait plu jadis à ses clients célèbres de Nicolas Sarkozy à Patrick Bruel. L’année 2022 est celle du changement. Disposant aujourd’hui d’une clientèle fidèle, qui lui a permis de traverser les deux confinements, il a décidé de changer le nom de son établissement. Histoire de coller davantage à sa marque de fabrique. Ne soyez pas étonné, la nouvelle enseigne est d’ores et déjà installée. Exit Nanoo’s, bonjour Saisonomy. Avec toujours Alain Morillon aux fourneaux.

J.-M.Gh.

Le Mojito d'Hannah Van Ongevalle

7
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Baba au Grande de NESCAFÉ Dolce Gusto et à l’ananas

5
- Total
- 1 h 50
- CUISSON
- 50 mins
- Bon marché
- Moyen
Brioche à la crème de café de Cappuccino de NESCAFÉ Dolce Gusto

6
- Total
- 10 h 10
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Moyen
Feuilletée à la banane et au café au lait de NESCAFÉ Dolce Gusto

7
- Total
- 8 h 40
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Moyen
Quiche aux tomates cerises et courgette

8
- Total
- 1 h 5
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Zampone, coulis de persil plat et crumble aux noisettes

4
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Ravioles farcies au Cotechino Modena IGP avec une sauce au beurre de citron

3
- Total
- 6 h
- CUISSON
- 3 h 20
- Bon marché
- Moyen
Brioches toastées, Zampone, lentilles et tomates

3
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 1 h 30
- Bon marché
- Facile
Gâteau de pommes de terre, saucisse fraîche et herbes du potager

4
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Croquettes de Zampone et fromage

2
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Jus d'agrumes pamplemousse-citron

6
- Total
- 13 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Jus d’agrumes oranges-citron

6
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Bouchées glacées à la fraise

8
- Total
- 2 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tiramisu fraises et Limoncello

8
- Total
- 3 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Cupcakes à la rose, garniture crémeuse à l'abricot

5
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Moyen
Gâteau mœlleux aux fraises

5
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Fraises au basilic et vinaigre balsamique blanc

5
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tartelettes muesli-fraises et crème citronnée

7
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Abordable
- Facile
Pastèque à siroter

9
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Gâteau mœlleux au citron, thym et yaourt

9
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Cocktail aux agrumes sans alcool

6
- Total
- 2 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Triple Berry Smoothie Bowl

3
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Carré d’agneau en croûte d’ail des ours et pois à la chicorée sauvage

5
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Moyen
Ballotins de betteraves en pickles

5
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Jus d’agrumes au gingembre

3
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Salade tiède de betteraves rouges rôties, Fourme d’Ambert AOP et rubis de grenade

6
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Facile
Citronnade tunisienne

8
- Total
- 1 h 45
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Pasta dell’orso

6
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 8 mins
- Bon marché
- Facile
Dos de cabillaud en croûte d’ail des ours

7
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Toasts au pesto à l'ail des ours et au parmesan

4
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Encornets au chou-rave et chorizo

5
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 1 h
- Abordable
- Moyen
Soupe de poireaux et pourpier

7
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Pesto à l'ail des ours

5
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Poireau, orange à vif et jus vert

6
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Fileja aux petits pois, scarole et pousses de radis

4
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Carottes jeunes multicolores à l’orange et pousses de pois

4
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Crumble de fraises et rhubarbe

7
- Total
- 42 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Risotto aux asperges vertes et Saint-Jacques

8
- Total
- 44 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Assez cher
- Facile
Asperges à la Flamande et saumon

7
- Total
- 28 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Abordable
- Facile
Tajine de tomates, poivrons et merguez

12
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Mousse glacée aux fruits rouges

11
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Poke bowl saumon mangue avocat

15
- Total
- 1 h 30
- CUISSON
- 30 mins
- Abordable
- Facile
Risotto aux calamars et roquette

9
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 1 h
- Abordable
- Facile
Minestrone aux multiples légumes

11
- Total
- 2 h 10
- CUISSON
- 1 h 40
- Bon marché
- Facile
Boureki croustillant de Constantin Erinkoglou (Notos)

11
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Samoussas indiens

9
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
La soupe d’avocat aux billes de melon

10
- Total
- 2 h 30
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Lasagnes au veau et ricotta aux amandes

15
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Saumon aux courgettes, carottes et tomates cerises au four

11
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Abordable
- Facile
Salade de kiwi et Prosciutto crudo

16
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 5 mins
- Abordable
- Facile