La cuisine à 4 mains, un best seller de la gastronomie belge

La cuisine à 4 mains, un best seller de la gastronomie belge

23 avril 2018, sur En bref

Les livres de recettes fleurissent dans les librairies. Au-delà des chefs étoilés qui veulent faire partager leur savoir-faire dans de beaux ouvrages bien ficelés et bien documentés, il y a aussi une mode qui permet à n’importe qui ou meme à un obscur candidat d’une télé réalité de sortir son bouquin. Souvent avec des résultats plus que mitigés.
Parce que LE best seller de la cuisine belge figure dans de nombreux foyers mais c’est un livre sans image, sans chichis, que des recettes pures et dures. « La cuisine à quatre mains », publié en 1991 et dont un deuxième tome a été édité en 1995, s’est déjà vendu à 200.000 exemplaires ! Un énorme succès de librairie qui fait le bonheur des cuistots. Pas besoin d’être Bocuse ou Etchebest pour réussir ces recettes qui vont de la cuisine de tous les jours à celle un peu plus élaborée des repas familiaux. La cuisine à quatre mains débute par l’entremise de deux soeurs, Christiane et Dédée, qui débutent leur amour pour la gastronomie de tous les jours. Leurs recettes s’enrichissent au fil de contacts avec leurs belles-familles mais aussi après des leçons prises auprès de grands chefs. Les recettes s’accumulent dans un cahier à spirale.
Cela ne pouvait déboucher sur un livre. Depuis 1991, la cuisine à quatre mains a déjà pourléché les babines de 200.000 lecteurs gourmands. Aujourd’hui, il est à nouveau disponible. L’aventure n’est pas terminée.
Renseignements : www.lacuisine4mains.fr
J.-M.Gh.

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