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L’astuce bizarre et rapide pour redonner du moelleux au riz qu’on réchauffe

L’astuce bizarre et rapide pour redonner du moelleux au riz qu’on réchauffe

7 octobre 2021, sur En bref

C’est le buzz du moment sur Tiktok mais l’astuce a déjà bien tourné sur Youtube et d’autres réseaux vidéo.

Réchauffer les restes de riz n’est pas une mission aussi facile qu’on le pense : en le passant au micro-ondes, le riz devient chaud mais s’assèche dans le même temps. Mieux vaut alors rajouter un peu d’eau et de la matière grasse comme du beurre ou un peu de crème. mais cela n’est pas très ragoûtant et cela pervertit le goût du riz nature.

Une astuce consiste à déposer deux ou trois glaçons (de taille standard) sur le riz avant de passer le plat au micro-ondes pendant une minute. Le riz sera chaud et moelleux, prêt à être mangé.

Avec du riz en salade exotique, on accompagne ce travers de porc à la bière au four.

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