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19 candidats tenteront leur chance cette année en région bruxelloise.
Depuis 2018, visit.brussels organise un concours annuel de la meilleure croquette aux crevettes. Le grand gagnant des deux premières éditions est Fernand Obb Delicatessen dont le chef-propriétaire a désormais intégré le jury. Il ne remportera donc pas une 3e trophée, laissant ouverte la compétition !
Les 19 établissements candidats pour cette troisième année sont :
- The 1040, le restaurant du Sofitel Jourdan (2e l’an passé)
- Beaucoup Belge quai aux Pierres de Taille
- Bruxelles royal yacht club (BRYC),
- Les fameuses Brasseries Georges, à Uccle
- Live central park, une taverne spécialisée dans les bières à Schaerbeek
- Beaucoup Fish, derrière le Théâtre flamand qui met en avant le poisson
- Chez Soje, qui propose une cuisine traditionnelle, belge et française de saison dans une belle atmosphère à Jette
- Ma jolie, un « comptoir de quartier » à la carte cocktails bien fournie et à l’ambiance feutrée, chaussée de Charleroi
- Les Caves d’Alex, dont la cuisine française fait mouche avec, en spécialité, les fameuses viandes maturées
- LOLA, la brasserie contemporaine bien connue du Sablon
- Le Villance, brasserie qui a pignon sur rue au croisement de la chaussée de Wavre et du boulevard du Souverain à Auderghem
- Patatak, celui qui a apporté une frite belge, artisanale, et durable à Saint-Gilles puis tout récemment dans le centre
- Le Patio, un restaurant avec terrasse donnant sur la place Flagey et les étangs
- Nüetniegenough, le bien connu tout petit resto qui fait venir touristes et Bruxellois ensemble dans une ambiance « non peut-être » !
- L’Improbable, un restaurant de cuisine française à Ixelles, à deux pas de l’ULB
- Food truck ‘Chez Gaspard’, dont le succès n’est plus à démontrer en matière de bonne petite bouffe
- Jules & Charles un resto de quartier qui régale à Woluwe St-Pierre
- Le Tournant, et sa cuisine tournée sur le monde et les vins nature, chaussée de Wavre, en plein Matonge
Pour participer au concours, les candidats devaient répondre aux critères suivants : posséder un établissement, une cantine, un comptoir ou un Food Truck en activité et implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et proposer des croquettes aux crevettes faites-maison à la carte.
Réponse le 21 novembre 2020 !
Et si vous voulez vous y mettre, voici la recette des croquettes aux crevettes vues par Gourmandiz
