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Et maintenant, de la bière à la marijuana

Et maintenant, de la bière à la marijuana

6 octobre 2020, sur En bref

C’est une tendance depuis quelques années mais qui émerge avec la folie CBD.

Le CBD est passé par là et désormais, tout peut se colorer de « cannabis ». Ici, c’est bien d’une bière à la marijuana dont il s’agit !  Cet alcool léger, particulièrement apprécié de par le monde puisque la consommation mondiale en 2020 est environ de 100 litres par personne.

Le procédé de brasser de la bière avec du chanvre ne date pas d’aujourd’hui et déjà en 2018, on en parlait sur Gourmandiz : une société, la Province Brands of Canada avait reçu une subvention de 300.000 dollars canadiens (195.218 euros) de la province d’Ontario (centre) pour créer une boisson « hautement enivrante » qui soit moins dangereuse que l’alcool, selon les termes de la société établie à Toronto.

En Amérique, la bière et d’autres boissons telles que les boissons énergisantes, les boissons sans alcool et la vodka avec cannabis sont un phénomène bien connu depuis longtemps. Aux Pays-Bas, la première bière additionnée de cannabis (d’huile de chanvre) est arrivée sur le marché à la fin de 2017.

En 2018, AB InBev avait même conclu un partenariat avec le producteur de cannabis Tilray au Canada pour mener conjointement des recherches sur les boissons non alcoolisées à base de plantes, y compris la bière…

Ce qu’on y trouve

Bien sûr, on n’y retrouve pas les composants du cannabis, car ce serait illégal. Combiné à l’effet psychotrope de l’alcool, cela pourrait produire des effets secondaires et des troubles nerveux dangereux. Ce produit est plutôt une “boisson à saveur de bière avec du THC et du CBD provenant de la plante”.

Les brasseurs à la recherche de débouchés lucratifs sont de plus en plus sur le coup. Surtout que le cousin botanique le plus proche du cannabis n’est autre que le houblon, qui fait partie intégrante du processus de brassage de la bière depuis des milliers d’années.

L’objectif : créer un nouveau marché où l’alcool est remplacé par les cannabinoïdes correspondants, responsables des émotions et des sensations psychotropes provoquées par leur consommation, explique GQ Mexique.

En ajoutant le THC liquide  ou le CBD (incolore et sans goût) correspondant pour le brassage final de la bière, on brasse donc une bière d’un genre nouveau : les composés chimiques utilisés font que ses effets sont plus forts et beaucoup plus rapides chez l’homme. Les consommateurs affirment « qu’il est beaucoup plus facile de contrôler jusqu’où l’on veut aller dans un état d’“ivresse” sans exagérer » : car l’effet agit au bout de 10 minutes et dure en moyenne 1h30 selon les études des brasseurs engagés dans ce procédé. La teneur moyenne en CBD ou THC est de 5 milligrammes par canette.

 

  • Cake aux noix recouvert de chocolat blanc

    Recette de cake aux noix et chocolat blanc 0

    • Total

    • 1 h 20

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  • Salade liégeoise

    Recette de salade liégeoise 28

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    • 20 mins

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  • Pizza aux asperges et huile au persil

    Recette de pizza aux asperges et huile au persil 8

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  • Gâteau au glaçage citron

    Recette de gâteau au glaçage citron 8

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  • Pistolets fourrés de sauce poivron

    Recette de pistolets fourrés de sauce poivron 9

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    • 50 mins

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  • Gâteau de Pâques

    Recette de gâteau de Pâques 11

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    • 3 h

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    • Assez cher
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  • Carré d’agneau avec sauce à la bière et purée aux fines herbes

    Recette de carré d’agneau avec sauce à la bière 15

    • Total

    • 45 mins

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  • Cuisse de poulet sucrée-salée et salade de riz fraîche

    Recette de cuisse de poulet sucrée-salée, salade de riz 14

    • Total

    • 1 h

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  • Burrata aux asperges grillées

    Recette de burrata aux asperges grillées 24

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  • Cassolette de poisson

    Recette de cassolette de poisson 56

    • Total

    • 1 h

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    • Abordable
    • Moyen
  • Fish & chips revisité

    Recette de fish & chips revisité 13

    • Total

    • 1 h

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  • Chocolate chip cookies aux cornflakes

    Recette de chocolate chip cookies aux cornflakes 14

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  • Pâtes à l’avocat, épinards et petits pois

    Recette de pâtes à l’avocat, épinards et petits pois 7

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

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    • Bon marché
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  • Sandwich au rosbif et aubergine grillée

    Recette de sandwich au rosbif et aubergine grillée 3

    • Total

    • 40 mins

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  • Hamburger maison, sauce au poivre noir

    Recette de hamburger maison, sauce au poivre noir 6

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

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  • 2 Croques de luxe

    Recette de 2 croques de luxe 7

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

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  • Pastitsio, plat grec aux pâtes et à la viande hachée

    Recette de pastitsio, plat grec aux pâtes et à la viande hachée 35

    • Total

    • 1 h

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    • 50 mins

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    • Moyen
  • Pita patate douce et tzatziki

    Recette de pita patate douce et tzatziki 10

    • Total

    • 55 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

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    • Facile
  • Spaghetti bolognaise et topping crunchy

    Recette de spaghetti bolognaise et topping crunchy 12

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h 25

    • Bon marché
    • Moyen
  • Pad Thai aux scampis

    Recette de Pad Thai aux scampis 10

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Poulet curry crispy

    Recette de poulet curry crispy 6

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

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    • Moyen
  • Lapin mijoté aux pruneaux

    Recette de lapin mijoté aux pruneaux 11

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Steak, frites et sauce crème-champignons

    Recette de steak, frites et sauce crème-champignons 15

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pomme de terre soufflée à l’œuf, aux crevettes et au saumon

    Recette de pomme de terre soufflée à l’œuf, aux crevettes et au saumon 66

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Moyen
  • Pudding mangue-chia au muesli (petit déjeuner sain)

    Recette de pudding mangue-chia au muesli 21

    • Total

    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Pintade sauce lardons et grenailles thym-citron

    Recette de pintade sauce lardons et grenailles thym-citron 26

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile
  • Fougasse aux olives et au fromage (pain plat français)

    Recette de fougasse aux olives et au fromage 30

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Escalope caprese et spaghettis

    Recette de escalope caprese et spaghettis 40

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de fromage et stoemp aux carottes

    Recette de boulettes de fromage et stoemp aux carottes 28

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau maison aux noix de pécan

    Recette de gâteau maison aux noix de pécan 19

    • Total

    • 1 h 45

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte Tatin de poireaux, oignons et lardons

    Recette de tarte Tatin de poireaux, oignons et lardons 19

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pizza Montanara (de Naples, pizza frite)

    Recette de pizza Montanara 23

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Sandwich œufs-crevettes

    Recette de sandwich œufs-crevettes 22

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 8 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes à la sauce crème-champignons, épinards et lard

    Recette de pâtes à la sauce crème-champignons, épinards et lard 40

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau chocolat-orange

    Recette de gâteau chocolat-orange 21

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 1 h 30

    • Bon marché
    • Moyen
  • Mini charlottes

    Recette de mini charlottes 16

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tortelloni crémeux au skrei et aux crevettes

    Recette de tortelloni au skrei et aux crevettes 6

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Bowl saumon, concombre et avocat

    25

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 12 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Crêpes bretonnes complètes

    37

    • Total

    • 2 h 30

    • CUISSON

    • 7 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Scones aux raisins

    Recette de scones aux raisins 23

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Sheet pan de saumon en croûte de noix et légumes grillés au four

    Recette de sheet pan de saumon en croûte de noix, légumes grillés 13

    • Total

    • 2 h 15

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Moyen
  • Skrei sur purée de céleri-rave

    Recette de skrei sur purée de céleri-rave 23

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Sandwich vietnamien aux lamelles de porc

    Recette de sandwich vietnamien aux lamelles de porc 21

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Mocktails d’agrumes et d’ananas

    Recette de mocktails d’agrumes et d’ananas 18

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Smoothie épinards-banane-eau de coco

    Recette de smoothie épinards-banane-eau de coco 19

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Spaghettis à la courge butternut, noix et lard

    Recette de spaghettis à la courge butternut, noix et lard 21

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Madeleines à l’orange plongées dans du chocolat

    Recette de madeleines à l’orange enrobées de chocolat 27

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Piccata de poulet, couscous aux épinards et grenade

    Recette de iccata de poulet, couscous aux épinards 14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Hamburger à l’américaine

    Recette de hamburger à l’américaine 14

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Face pancakes (Têtes de crêpes)

    Recette de Face pancakes 16

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Moyen