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On ne change pas un concept qui plaît et qui gagne
Après avoir séduit à Anvers et à la rue Marché au Poulet à Bruxelles, Bia Mara s’offre une 2e adresse dans la capitale. Cette fois du côté du quartier européen. L’idée de base reste identique : c’est l’endroit idéal pour les amoureux des fish and chips traditionnel. A la carte : haddock, maquereau, colin, sole, joues de lotte à toutes les sauces et avec des panures légères. Les chips elles aussi ne sont pas faites pour vous rester sur l’estomac.
Evidemment, ceux qui n’aiment pas le poisson sont les bienvenus puisque poulet mais aussi arancini pour les végétariens sont présents. Derrière les fourneaux le tandem Marco Ferracuti et Simon Whiteside. Des prix qui ne font pas mal entre 12 et 13 euros. Le mieux, c’est d’y goûter.
Bia Mara, Place de Londres 1, 1050 Bruxelles.
J.-M.Gh.
