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Bonnes adresses pour un tour du monde gastronomique

Bonnes adresses pour un tour du monde gastronomique

11 février 2018, sur Coups de coeur

Pour ceux qui sont coincés à Bruxelles avec la pluie qui tombe à n’en plus finir, French-Connect livre quelques idées pour un voyage gastronomique aux USA, en Chine, en France, en Italie, au Portugal, au Mexique, etc.

Etats-Unis
Be Burger : Be Burger vous fait découvrir ses burgers de qualité et sa cuisine fondée sur la créativité, la découverte et le partage. L’équipe est constamment à la recherche des meilleures alliances de goûts. Le résultat est dans l’assiette: une viande de boeuf Black Angus savoureuse, des épices qui font la différence et des saveurs aux accents d’ailleurs avec une note de belgitude. Le tout fourré dans un pain tout frais sorti des ateliers de l’artisan Yves Guns. –> 43 rue du Luxembourg, 1000 Bruxelles Tél : +32 2 503 61 70. 4 Place Dumon, 1150 Woluwe-Saint-Pierre Tél: +32 2 828 49 80. 196 chaussée de Waterloo, 1410 Waterloo Tél: +32 2 353 95 39. 164 Hector Henneaulaan, 1930 Zaventem Tél: +32 2 725 30 03

Italie
Racines : On est reçus comme à la maison, en toute simplicité par un duo d’amis italiens dans leur sympathique antre à manger. Une délicieuse cuisine de marché à base de produits bio et artisanaux. Dans l’assiette, on retrouve surtout des poissons issus de la pêche du moment et toutes les inspirations matinales du Chef Ugo. Le lieu fait également office d’épicerie donc n’hésitez pas à repartir les bras chargés de bons produits pour regarnir vos placards. Ah oui, détail qui a son importance, un beau jardin permet de diner au soleil les soirs d’été.
–> 353 chaussée d’Ixelles, 1050 Ixelles Tél : +32 2 642 95 90

France
Bouchéry : Le Français Damien Bouchéry nous propose une véritable cuisine d’auteur. On ne sait jamais ce qu’on va y manger mais en tous cas, on est certain que les saveurs seront subtiles, surprenantes et raffinées. Dès qu’il faut beau, on a le plaisir de découvrir l’inspiration du Chef dans leur joli jardin urbain.
–> 812 chaussée d’Alsemberg, 1180 Uccle Tél: +32 2 332 37 74

Grèce
Notos : Dans les assiettes de Constantin Erinkoglou, on ressent tout son amour pour les bons produits et la fine gastronomie. Sa mission, nous faire découvrir les plats de son pays d’origine, la solaire Grèce et nous faire oublier tous les clichés sur cette cuisine. Tout y est savoureux, surprenant et élégamment mis en scène. La décoration est sobre mais sans rien sacrifier à la chaleur du lieu. Bien entendu, attendez-vous à une note en lien avec la carte de haute gastronomie. De loin, une des meilleures tables méditerranéennes de la ville.
–> 154 rue de Livourne, 1050 Ixelles Tél : +32 2 513 29 59

Maroc
Babdar : Nous avons découvert ce resto lors d’un lunch connect, on aime toujours y aller. Les spécialités sont orientales avec des tajines, des couscous, le lieu a un look dingue. Rien à voir avec les restos marocains qu’on imagine. Situé dans une maison de maître bruxelloise, on traverse la salle au style pop art pour arriver à la fameuse terrasse. On vous laisse découvrir.
–> 85 chaussée de Charleroi, 1060 St Gilles, +32 2 534 96 49

Liban
Beli : Coup de cœur pour ce restaurant libanais. Ici tout est fait maison et on vous y propose un medley de tout ce que la cuisine libanaise compte de succulentes spécialités comme la salade de falafels ou les beureks. De toute façon leur formule mezze vous permettra de goûter un peu à tout. Craquage assuré pour leur délicieux dessert traditionnel, un tiramisu revisité aux bananes et spéculoos.
–> 11 rue Joseph Stevens, 1000 Bruxelles Tél : +32 2 538 88 88

Suisse
Au Petit Suisse : Des saveurs de vacances d’hiver avec de la viande de grison, une incroyable sélection de fromages et miam des röstis parfaitement exécutés. Mais on y va surtout pour leurs raclettes et leur fondues, de quoi se réchauffer quand le thermomètre baisse. Uniquement des produits A.O.C. et de la meilleure qualité. Côté décoration, on s’y croirait avec le coucou, les cloches et les skis.
–> 4 rue du Postillon, 1180 Uccle Tél : +32 2 345 84 24

Japon
Kamo : Le seul restaurant japonais étoilé de Belgique. Juste ça, ça vaut la peine de tester l’adresse. Bien entendu, ce n’est pas la seule raison. Le personnel y est des plus accueillant et vous avez dû finir par le remarquer, ça nous on aime. Une fois installé au comptoir, place à leurs délicieux sushis, sashimis et makis à savourer dans un cadre sobre et sans fioriture. Tout se passe dans l’assiette avec des poissons de la plus haute qualité! La bonne idée pour ne pas se ruiner mais manger délicieusement bien, y aller pour le lunch.
–> 550 chaussée de Waterloo, 1050 Ixelles Tél : +32 2 648 78 48

Thailande
Noi : A un tout petit quart d’heure de Bruxelles, se trouve un de ces lieux qui ont le don de nous emmener ailleurs en un clin d’oeil. Dès l’entrée, par la cour, on est emporté dans des contrées lointaines avec les bambous qui entourent la porte de cette ancienne menuiserie. Toutes les spécialités de la cuisine traditionnelle thaïlandaise y sont parfaitement exécutées et rien de tel que d’avoir le plaisir de manger dans un endroit aussi cosy.
–> 6 place communale, 1630 Linkebeek Tél : +32 2 380 68 60

Vietnam
Little Asia : Dans le bouillonnant quartier Dansaert, se cache une adresse seulement connue des initiés où on peut découvrir les vraies saveurs du Vietnam. On y mange des plats traditionnels mais aussi des associations de saveurs qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Si vous parvenez à accrocher le regard de la patronne, préparez-vous à des histoires passionnantes sur le Vietnam et la gastronomie vietnamienne. Mais attention, une fois qu’elle a commencé difficile de l’arrêter.
–> 8 rue Sainte-Catherine, 1000 Bruxelles Tél : +32 2 502 88 36

Corée
Maru : Kyky vous propose de découvrir tout le raffinement de la cuisine coréenne dans son joli et cosy restaurant. Ca commence avec les Bimbimpap, une spécialité à base de riz, de légumes, d’un oeuf cru et de tartare de boeuf, servie dans un bol de pierre brûlant pour ajouter du croustillant à ce plat traditionnel. Sur les petits barbecues qui ornent les tables, on entend frétiller la viande qu’on accompagne de délicieuses nouilles et d’un verre, ou deux, de vin de riz !
–> 510 chaussée de Waterloo, 1050 Ixelles Tél : +32 2 346 11 11

Tibet
Mo Mo : Dès qu’on entre chez Mo Mo, on est happé par la chaleur de l’endroit. On sait qu’on va y être bien reçu. Et on n’est pas déçu. C’est le lieu pour tester de succulents raviolis vapeur fourrés de viande, de fromage ou de légumes, un mix réussi de saveurs. Ils sont faits sur place par des femmes tibétaines toutes réfugiées politiques. Tous les produits utilisés sont fairtrade ou bio. Bref, une belle philosophie qu’on avait envie de soutenir. Pour manger en terrasse, choisissez le deuxième restaurant à Saint-Gilles.
–> 27 rue Defacqz, 1050 Ixelles Tél : +32 2 522 09 68. 7 avenue des Villas, 1060 Saint-Gilles Tél : +32 2 522 09 68

Chine
Confucius : Pas toujours évident de trouver un restaurant de fine gastronomie chinoise à Bruxelles. Mais on vous a déniché l’adresse qui devrait vous réconcilier avec cette cuisine. Chez Confucius, on retrouve des assiettes raffinées qui sont le reflet des 30 années de tradition culinaire en haute gastronomie de ces trois générations de femmes aux commandes de ce restaurant. On vous conseille d’ailleurs de vous laisser guider par la patronne dans le choix de vos plats.
–> 10 rue Capitaine Crespel, 1050 Ixelles Tél : +32 476 66 86 60

Pérou
Cevicheria : On vous en a parlé dans notre carnet « Nouveautés ». Ce restaurant d’inspiration péruvienne propose des ceviche. Ces délicieux plats de poissons crus marinés et cuits à l’aide de jus de citron et d’assaisonnement. Alors non seulement c’est convaincant niveau goût mais on n’est pas en reste côté déco. On adhère au style mi bobo et mi design. Par contre, on vous prévient, c’est bon mais c’est léger. On termine la soirée sur la terrasse un verre de Cevicheria Spirit à la main.
–> 578 chaussée de Waterloo, 1050 Bruxelles Tél : +32 2 203 47 59

  • Le Mojito d'Hannah Van Ongevalle

    Recette de Mojito d'Hannah Van Ongevalle 7

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Baba au Grande de NESCAFÉ Dolce Gusto et à l’ananas

    Recette de baba au rhum et à l’ananas 5

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Brioche à la crème de café de Cappuccino de NESCAFÉ Dolce Gusto

    Recette de brioche à la crème de café 6

    • Total

    • 10 h 10

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Feuilletée à la banane et au café au lait de NESCAFÉ Dolce Gusto

    recette de feuilletée à la banane et au café 7

    • Total

    • 8 h 40

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Quiche aux tomates cerises et courgette

    Recette de quiche aux tomates cerises, courgette 8

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Zampone, coulis de persil plat et crumble aux noisettes

    Recette de Zampone, coulis de persil et crumble aux noisettes 4

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Ravioles farcies au Cotechino Modena IGP avec une sauce au beurre de citron

    Recette de ravioles farcies au Cotechino, sauce au beurre de citron 3

    • Total

    • 6 h

    • CUISSON

    • 3 h 20

    • Bon marché
    • Moyen
  • Brioches toastées, Zampone, lentilles et tomates

    Recette de brioches, Zampone, lentilles et tomates 3

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h 30

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau de pommes de terre, saucisse fraîche et herbes du potager

    Recette de gâteau de pommes de terre, Cotechino, herbes du potager 4

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Croquettes de Zampone et fromage

    Recette de croquettes de Zampone et fromage 2

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Jus d'agrumes pamplemousse-citron

    Recette de jus d'agrumes pamplemousse-citron 6

    • Total

    • 13 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Jus d’agrumes oranges-citron

    Recette de jus d’agrumes oranges-citron 6

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Bouchées glacées à la fraise

    Recette de bouchées glacées à la fraise 8

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tiramisu fraises et Limoncello

    Recette de tiramisu fraises et Limoncello 8

    • Total

    • 3 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Cupcakes à la rose, garniture crémeuse à l'abricot

    Recette de cupcakes à la rose, garniture crémeuse à l'abricot 5

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Gâteau mœlleux aux fraises

    Recette de gâteau mœlleux aux fraises 5

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Fraises au basilic et vinaigre balsamique blanc

    Recette de fraises au basilic et vinaigre balsamique blanc 5

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tartelettes muesli-fraises et crème citronnée

    Recette de tartelettes muesli-fraises et crème citronnée 7

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pastèque à siroter

    Recette de pastèque à siroter 9

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau mœlleux au citron, thym et yaourt

    Recette de gâteau mœlleux au citron, thym et yaourt 9

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cocktail aux agrumes sans alcool

    Recette de cocktail aux agrumes sans alcool 6

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Triple Berry Smoothie Bowl

    Recette de triple Berry Smoothie Bowl 3

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Carré d’agneau en croûte d’ail des ours et pois à la chicorée sauvage

    Recette d'agneau en croûte d'ail des ours et pois à la chicorée sauvage 5

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Ballotins de betteraves en pickles

    Recette de ballotins de betteraves en pickles 5

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Jus d’agrumes au gingembre

    Recette de jus d’agrumes au gingembre 3

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade tiède de betteraves rouges rôties, Fourme d’Ambert AOP et rubis de grenade

    Recette de salade tiède de betteraves, fromage, grenade 6

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Citronnade tunisienne

    Recette de citronnade tunisienne 8

    • Total

    • 1 h 45

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pasta dell’orso

    Recette de pâtes à l'ail des ours 6

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 8 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Dos de cabillaud en croûte d’ail des ours

    Recette de dos de cabillaud en croûte d’ail des ours 7

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Toasts au pesto à l'ail des ours et au parmesan

    Recette de toasts au pesto à l'ail des ours et au parmesan 4

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Encornets au chou-rave et chorizo

    Recette de encornets au chou-rave et chorizo 5

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Moyen
  • Soupe de poireaux et pourpier

    Recette de soupe de poireaux et pourpier 7

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pesto à l'ail des ours

    Recette de pesto à l'ail des ours 5

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Poireau, orange à vif et jus vert

    Recette de poireau, orange à vif et jus vert 6

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Fileja aux petits pois, scarole et pousses de radis

    Recette de Fileja aux petits pois, scarole et pousses de radis 4

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Carottes jeunes multicolores à l’orange et pousses de pois

    Recette de carottes à l'orange et pousses de pois 4

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crumble de fraises et rhubarbe

    Recette de crumble de fraises et rhubarbe 7

    • Total

    • 42 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Risotto aux asperges vertes et Saint-Jacques

    Recette de risotto aux asperges vertes et Saint Jacques 8

    • Total

    • 44 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Asperges à la Flamande et saumon

    Recette de asperges à la Flamande et saumon 7

    • Total

    • 28 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Tajine de tomates, poivrons et merguez

    Recette de tajine de tomates, poivrons et merguez 12

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Mousse glacée aux fruits rouges

    Recette de mousse glacée aux fruits rouges 11

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Poke bowl saumon mangue avocat

    Recette de poke bowl saumon mangue avocat 15

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Risotto aux calamars et roquette

    Recette de risotto aux calamars et roquette 9

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Minestrone aux multiples légumes

    Recette de minestrone aux légumes 11

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 1 h 40

    • Bon marché
    • Facile
  • Boureki croustillant de Constantin Erinkoglou (Notos)

    Recette de boureki à la charcuterie italienne 11

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Samoussas indiens

    Recette de samoussas indiens 9

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • La soupe d’avocat aux billes de melon

    Recette de soupe d'avocat aux billes de melon 10

    • Total

    • 2 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Lasagnes au veau et ricotta aux amandes

    Recette de lasagnes au veau et ricotta aux amandes 15

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Saumon aux courgettes, carottes et tomates cerises au four

    Recette de saumon aux courgettes, carottes, tomates 11

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Salade de kiwi et Prosciutto crudo

    Recette de salade de kiwi et Prosciutto crudo 16

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Abordable
    • Facile