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Piqué au vif par le slogan-choc “Offrez du chocolat à votre pire ennemi”, Benoît Nihant a voulu en avoir le cœur net… et a analysé avec son médecin nutritionniste son chocolat Grand Cru…
En 2019, la Ligue Cardiologique Belge lançait une campagne choc intitulée “Offrez du chocolat à votre pire ennemi”. Piqué par cette déclaration, Benoît Nihant s’est entretenu avec son médecin et nutritionniste afin d’examiner en profondeur les ingrédients qui composent ses tablettes de chocolat. C’est ainsi que les deux improbables associés ont pu déceler de nombreuses vertus dans cette matière aussi gourmande que fascinante. La Ligue Cardiologique ne raconte pourtant pas de mensonges… tout dépend de la qualité du chocolat dont on parle.
Interrogé sur les résultats, le chocolatier liégeois qui travaille avec des fèves de cacao tracées, bio, éthiques et équitables explique que “le chocolat de spécialité tel que je le propose est, un produit qui offre une haute teneur en masse de cacao issue de la fève, bien supérieure à la dose de sucre – non raffiné – utilisée. Le sucre est ici employé comme un simple condiment pour casser l’amertume !”
On pourra goûter la différence pour la Saint-Nicolas avec les statuettes de chocolat du grand Saint moulées à la main par couches successives de chocolat par les maîtres-chocolatiers de Nihant !
Chocolat lait ou noir, 9.90€.
