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Les 23 sandwichs les meilleurs au monde d’après CNN (et pas de Martino ?)

Les 23 sandwichs les meilleurs au monde d’après CNN (et pas de Martino ?)

1 juin 2022, sur Coups de coeur

Le site CNN Travel a décidé de faire voyager par l’alimentation

Le journaliste Terry Ward compare ainsi poétiquement un sandwich avec un voyage : « Parcourir les sandwichs du monde, c’est, d’une certaine manière, comme parcourir le monde ».

Et il est vrai que partout dans le monde, du pain ou des galettes sont utilisés pour y glisser des aliments plus ou moins sains dedans et faire des pauses du midi ou du soir un régal à chaque fois renouvelé.

Gourmandiz avait également fait le tour de 10 sandwiches du monde qui changeait du « jambon-fromage », c’était en 2020, avant CNN 🙂

Ou encore ces idées de tartines pour le soir qui donnent envie de manger bien sans cuisiner beaucoup ! C’est ICI

Le média américain a sans doute « oublié » notre sandwich national, bien aimé de tous : le martino,  ce mélange subtil d’américain préparé, d’oignons, de cornichons, de moutarde, de sauce Wrocester, de poivre de Cayenne, et pili-pili, de Ketchup et d’une pointe de sel. Et Georges Baghdi Sar vous dirait aussi qu’ils ont oublié le fameux tannour, sandwich syrien qu’il confectionne depuis des années avec succès dans ses restaurants bruxellois notamment.

Voici la liste in extenso donnée par CNN, sans classement précis mais qui donnent des idées. 

Pambazo, Mexique : un repas de street food mexicain, composé de pain, de pommes de terre, de chorizo, de laitue, de crème aigre et de sauce.

Tramezzino, Italie : un sandwich triangulaire composé de deux tranches de pain blanc mou, sans croûte, contenant un œuf dur et du thon.

Shawarma, Moyen-Orient : il existe de nombreuses variantes mais la base du shawarma est de la viande épicée grillée provenant d’une rôtisserie et placée dans un pain pita léger, garni de tomates, d’oignons et de persil.

Bánh mì, Vietnam : le classique se compose de tranches de filet de porc grillé, de carottes râpées et de concombres pelés, de piments jalapeno et de coriandre dans une baguette blanche.

Muffaletta, États-Unis (Nouvelle-Orléans) : des couches d’olives hachées, de salami de Gênes, de jambon et de divers fromages (souvent du suisse et du provolone).

Chivito, Uruguay : Ce petit pays d’Amérique du Sud offre un goût prononcé avec du steak finement tranché (appelé churrasco), du jambon, du bacon, de la laitue, de la mayonnaise et de la mozzarella fondue.

Pan bagnat, France : le pain rond et plat s’ouvre en deux pour révéler des couches de crudités, d’anchois, d’olives, d’œufs durs en tranches et de morceaux de thon.

Smørrebrød, Danemark : des tas de variantes existent pour ce sandwich de la mer : avec des fruits de mer, du saumon fumé et parfois des viandes.

Spatlo, Afrique du Sud : ce savoureux sandwich est fait d’un quart de pain qui a été évidé et empilé au maximum avec de la viande et bien plus encore.

Sandwich à la viande fumée de Montréal, Canada : les sandwichs à la viande fumée trônent sur le comptoir de Schwartz’s Deli à Montréal. Il est composé de poitrine de bœuf fumée disposée en couches entre des tranches de pain de seigle léger et arrosé de moutarde jaune piquante.

Po’ boy, États-Unis (Nouvelle-Orléans) : un délice que le classique po’boy, farci d’huîtres frites (ou peut-être de crevettes frites ou de rosbif) et garni de laitue, de tomates et de cornichons.

Fricassé, Tunisie : l’extérieur est constitué d’un petit pain de levure frit et l’intérieur d’un savoureux mélange de thon, de pommes de terre et d’œufs durs.

Sandwich cubain, Cuba/États-Unis : ce sandwich pressé est composé de jambon cuit, de porc rôti, de cornichons, de moutarde, de fromage suisse et de beurre.

Sandwich au concombre, Royaume-Uni : du pain blanc extra-moelleux sans croûte, recouvert de concombres anglais très fins (pelés, s’il vous plaît, puis légèrement salés et égouttés), de beurre et d’un léger saupoudrage de poivre fin.

Chip butty, Royaume-Uni : du pain blanc beurré et farci de frites (appelées chips dans son pays d’origine). Les condiments vont du ketchup au vinaigre de malt en passant par la mayonnaise. Aïe…

Katsu sando, Japon : Une escalope de porc frite – pilée et panée avec du panko et glissée dans un pain blanc au lait du Japon appelé shokupan – est la base de ce snack de proximité culte.

Reuben, États-Unis : Ce classique comprend des tranches de corned-beef, de la choucroute, du fromage suisse et de la vinaigrette russe ou de style Thousand Island.

Croque monsieur, France : Il existe en version masculine et féminine. Pour le croque monsieur, des tranches de pain blanc sont recouvertes de fromage râpé et farcies de fines tranches de jambon et d’emmental ou de gruyère à l’intérieur, puis plongées dans une pâte à l’œuf et frites (dixit CNN). Pour le croque madame, l’œuf est plutôt servi frit sur le sandwich.

Le Philly cheesesteak, États-Unis (Philadelphie) : Ce délicieux sandwich chaud est composé d’une côte de bœuf coupée en fines tranches, d’une couche de fromage, de poivrons et d’oignons sautés à votre convenance.

Broodje haring, Pays-Bas : servi froid, le broodje haring se compose d’une baguette croustillante remplie de fines tranches de hareng réfrigéré et salé et d’oignons en dés.

Falafel pita, Moyen-Orient :qQui a dit que le végétarien n’était pas délicieux ? Des boules de falafel croustillantes et frites – faites de pois chiches trempés et broyés mélangés à des herbes – sont posées dans une poche de pita chaude et moelleuse avec de la laitue, des tomates et une sauce tahini piquante.

Choripán, Argentine : des saucisses arrosées de moutarde et de sauce chimichurri constituent la base de cette bouchée classique dont le nom est un mélange de chorizo (saucisse) et de pan (pain).

Lobster roll, États-Unis (Nouvelle-Angleterre) : Des rouleaux constitués de gros morceaux de chair de homard cuits à la vapeur, généralement mélangés à du jus de citron, de la mayonnaise et des herbes, et placés dans un petit pain ressemblant à celui d’un hot dog.

 

  • Champignons farcis au jambon, fromage

    Recette de champignons farcis au jambon, fromage 1

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Bœuf en croûte

    Recette de bœuf en croûte 2

    • Total

    • 4 h 45

    • CUISSON

    • 1 h 15

    • Abordable
    • Facile
  • Lasagne aux champignons

    Recette de lasagne aux champignons 3

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Croziflette

    Recette de Croziflette 5

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Feuilletés saumon, épinards et fromage

    Recette de feuilletés saumon, épinards et fromage 11

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chou farci au saumon et sa crème aux herbes

    Recette de chou farci au saumon et sa crème aux herbes 3

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Courgettes farcies au Cotechino de Modène, IGP

    Recette de courgettes farcies au Cotechino de Modène 8

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes

    Recette de salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes 6

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain aux olives

    Recette de pain aux olives 10

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Potimarron rôti, feta et herbes

    Recette de potimarron rôti feta et herbes 11

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe thaïlandaise à la citronnelle et aux crevettes (Tom Yam Kung)

    Recette de soupe thaïlandaise 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Cacio e pepe (pâtes au fromage et au poivre)

    Recette de pâtes poivre et fromages 14

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poires rôties au bleu et au miel

    Recette de poires rôties au bleu et au miel 13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Raviolis au chèvre

    Recette de raviolis au chèvre 12

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cake à l’orange de Pierre Hermé

    Recette de cake à l’orange de Pierre Hermé 13

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Chou rouge rôti au four avec crumble

    Recette de chou rouge rôti au four avec crumble 7

    • Total

    • 55 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Mac and cheese

    Recette de mac and cheese 10

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Fagottini de pâtes intégrales farcis de pommes de terre, poireaux et lardo di Colonnata poêlé

    Recette de fagottini farcis aux poireaux et lard 10

    • Total

    • 2 h 30

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Abordable
    • Moyen
  • Velouté de patates douces et coco

    Recette de velouté de patates douces et coco 12

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Farfalle aux champignons, crème, vin blanc

    Recette de farfalle aux champignons, crème, vin blanc 17

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Bœuf bourguignon

    Recette de bœuf bourguignon 13

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Crêpes aux poires et crème de marrons

    Recette de crêpes aux poires et crème de marrons 8

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Risotto aux champignons et vin blanc

    Recette de risotto aux champignons et vin blanc 8

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Porc mariné à l’asiatique

    Recette de porc mariné à l'asiatique 11

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crumble potimarron et parmesan

    Recette de crumble de potimarron et parmesan 11

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de kale, feta, pommes et grenades

    Recette de salade de kale, feta, pommes et grenades 8

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poêlée aux champignons et aux pommes

    Recette de poêlée aux champignons et aux pommes 17

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poire pochée sur toast de pain d’épices

    Recette de poire pochée sur toast de pain d’épices 18

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gnocchi butternut

    Recette de gnocchi de butternut 19

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • La soupe de l’automne

    Recette de soupe de l’automne 19

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Butternut farcie à la viande hachée de bœuf

    Recette de butternut farcie à la viande hachée 19

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte sucrée au potimarron

    Recette de tarte sucrée au potimarron 13

    • Total

    • 1 h 35

    • CUISSON

    • 1 h 5

    • Bon marché
    • Facile
  • La poêlée de girolles

    Recette de poêlée de girolles 9

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Boulettes à la Mortadella Bologna IGP

    Recette de boulettes à la Mortadella 14

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poulet sauté au miel, soja et sésame

    Recette de poulet sauté au miel, soja et sésame 17

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Le risotto aux cèpes

    Recette de risotto aux cèpes 13

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Dahl lentilles corail (recette indienne végétarienne)

    Recette de dahl lentilles corail 16

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • La tarte aux champignons de Paris

    Recette de tarte aux champignons de Paris 13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tortilla de pommes de terre

    Recette de tortilla de pommes de terre 11

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Choux de Bruxelles gratinés au parmesan

    Recette de choux de Bruxelles gratinés au parmesan 11

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Escalope de veau milanaise, tagliatelles et sa sauce tomate

    Recette de escalope milanaise, tagliatelles, sauce tomates 13

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Plat toscan de saumon en crème, tomates et épinards

    Recette de saumon en crème, tomates, épinards 16

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Spaghettis alla puttanesca

    Recette de spaghettis alla puttanesca 20

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de fenouil à l'orange

    Recette de salade de fenouil à l'orange 20

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Houmous de betterave

    Recette de houmous de betterave 18

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gnocchis, tomates et parmesan

    Recette de gnocchis tomates, parmesan 13

    • Total

    • 2 h

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Bon marché
    • Moyen
  • Gâteau de pommes de terre au jambon et mozzarella

    recette de gâteau de pommes de terre, jambon, mozzarella 19

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gaufres aux épinards

    Recette de gaufres aux épinards 16

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Quesadillas poulet légumes fromage

    Recette de quesadillas poulet légumes fromage 19

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pop-corn à la poudre de jambon cru

    Recette de pop-corn à la poudre de jambon 17

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile