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Voici un petit carnet d’adresses utile concocté par des amateurs de nouveautés et de bonne bouffe pour découvrir la cité côté assiette.
Dans la ville historique de Gand, on a une impression de dépaysement bienvenu, ce qui en fait l’une des destinations privilégiées des Belges pour une journée de promenades ou un week-end romantique. Mais la ville flamande a aussi pour elle une offre horeca variée et intéressante. D’ailleurs, on peut en savoir plus grâce à l’office du tourisme de la ville de Gand qui propose de nombreuses promenades (par exemple Walk Local du chef Marcelo Ballardin) et visites sur le thème de la cuisine. Pour plus d’informations et d’inspiration : visit.gent.be/fr
Rizoom
Ce qui était autrefois un restaurant japonais éphémère abrite aujourd’hui Rizoom, un « gastrobistro » japonais jamais à court d’inspiration. Un menu truffé de plats de saison pour accompagner des drinks et afterworks. – Nieuwewandeling 62, 9000 Gand – rizoomgent.be
Fusilli
Un nouveau bar à pâtes vient d’ouvrir près du quartier Zuid. Son nom ? Fusilli. Chaque jour au menu, des fusilli et rigatoni frais (et des sauces délicieuses pour les accompagner). Tout est fait maison. – Vlaanderenstraat 112a, 9000 Gand fusilligent.be
Gigi
Ce qui était encore récemment un immeuble inoccupé de la Belfortstraat est aujourd’hui devenu le lieu de prédilection des amoureux de cuisine italienne. Le restaurant Gigi propose des plats italiens typiques dans un décor coloré qui donne encore plus de goût à l’expérience culinaire authentique. – Belfortstraat 24, 9000 Gand – gigi6161.be
Madonna
Un restaurant végétarien qui vaut le détour midi et soir. Au menu : des plats, petits ou grands, et des douceurs qui se combinent dans des saveurs incomparables. – Poel 7, 9000 Gand – madonna.gent
Currychiwa
Pour des plats réconfortants en provenance directe de Tokyo, rendez-vous chez Currychiwa ! Des plats de riz délicieux, relevés par une sauce curry japonaise unique où tous les goûts sont mis à l’honneur : sucré, salé, acidulé, amer et même umami. – Nieuwewandeling 62, 9000 Gand – rizoomgent.be
Ferri
L’Ottogracht à Gand compte un nouveau venu : Ferri. De délicieux plats végétariens qui mettent en valeur ce que les légumes ont de mieux à offrir ! Le concept Partager, c’est aimer prend ici tout son sens. A la carte également, des limonades faites maison, des vins nature et des bières bien fraîches. – Ottogracht 48, 9000 Gand – ferri.gent
Yōkoso
Un mot japonais qui veut dire « bienvenue ». Dans ce temple du sushi, vous composez vous-même votre sushi et un robot s’occupe du reste. C’est donc vous qui décidez du prix de votre plat. A emporter ou sur place. – Voldersstraat 17a, 9000 Gand – yokososushi.eu
Nonam
Un boutique hôtel, restaurant et bar à vin. Qui fait aussi des brunches le dimanche. Le restaurant fait la part belle à la gastronomie française classique, tout en s’inspirant des tendances culinaires mondiales. – Sluizekenkaai 1, 9000 Gand – nonamrestaurant.be
Bar Bask
Un endroit agréable où la cuisine mais aussi le décor industriel et la musique sont tops. Excellents plats saupoudrés d’une touche basque et rock’n’roll attitude. – Edward Pynaertkaai 115, 9000 Gand – barbask.be
John Dory
Gand peut ajouter un restaurant de poisson authentique à son palmarès des lieux incontournables de l’art de la table avec John Dory. La pêche y est durable, la carte originale. – Reep 9, 9000 Gand – john-dory.fish
