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Gnocchi de semoule à la romaine, encore un recette gagnante Tiktok

Gnocchi de semoule à la romaine, encore un recette gagnante Tiktok

28 septembre 2021, sur Coups de coeur

Du rififi sur Tiktok ! Une jeune tiktokeuse adepte de cuisine a posté récemment une vidéo d’elle en train de préparer de manière très simple des gnocchi alla romana. Ce sont en fait des petits cercles de pâte réalisée à partir de semoule de blé mélangée à du lait, du beurre et des jaunes d’oeufs ainsi que du parmesan. Une recette facile à faire qui a beaucoup plu : en quelques jours, la vidéo de Not_So_Superflu a été partagée des millions de fois…

SAuf que la jeune Française doit faire face dans ses commentaires à bien des incompréhensions : on lui explique par exemple que les gnocchi sont faits à base de pommes de terre et que ce qu’elle fait c’est de la… polenta ! Sauf que les gnocchi à la romaine sont effectivement une recette italienne bien connue faite à base de semoule et que la polenta est préparée à base de farine de maïs ! Loin de perdre patience, Not_So_Superflu répond patiemment aux commentateurs qui la prennent de haut, en disnat « J’ai l’habitude »… La cuisine, un monde cruel !

Voici sa recette

– 1 litre de lait – 250 g de semoule fine – 2 jaunes d’œufs – 80 g de parmesan – Muscade – Beurre – Sel

Faites chauffer le lait, avec de la noix de muscade, un peu de  beurre et du sel. Quand c’est chaud, versez la semoule et mélangez jusqu’à épaississement. Ajoutez les jaunes, le parmesan et mélangez à nouveau. Laissez refroidir quelques minutes. Déposez sur du papier sulfurisé et recouvrir avec un autre. Aplatissez avec un rouleau puis détaillez des ronds avec un verre que vous disposerez dans un plat beurré. Saupoudrez d’un peu de fromage râpé et enfournez pendant 10 à 12 minutes en mode grill. A servir avec un peu de sauce tomate.

@not_so_superfluRecette du jour ! C’est si simple et si bon 😋 ( j’espère que vous apprécierez mon jeté de semoule sur le papier 😂) ##recette ##pourtoi♬ son original – not_so_superflu

Une autre recette en plat unique : le saumon au four, tomates cerise et spaghetti

  • Homard et ses petits légumes en vapeur de gingembre

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    3

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    • 55 mins

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    • CUISSON

    • 15 mins

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    20

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    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

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  • Pudding de graines de chia au kiwi

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    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
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    9

    • Total

    • 1 h

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  • Crumble de pommes et de kiwis caramélisés

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    • 30 mins

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  • Homard aux herbes grillé

    16

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    • 1 h

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
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  • Foie gras poêlé aux pommes caramélisées

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  • Chausson au saumon et épinards

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  • Mousse au chocolat, zestes d’oranges

    12

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    • 3 h 20

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    • Bon marché
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  • Ceviche de thon et mangue

    11

    • Total

    • 1 h 30

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    • 0 h 0

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    • Facile
  • Pâtes à la truffe

    20

    • Total

    • 30 mins

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    • 20 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Magrets de canard, sauce au vin rouge et sa poêlée de légumes

    22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Terrine gorgonzola, pignons de pin et noix

    Recette de terrine gorgonzola, pignons de pin, noix 21

    • Total

    • 4 h 40

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulé de courgettes et saumon fumé

    Recette de roulé courgettes, saumon fumé 23

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Linguine tomates et homard

    Recette de linguine tomate et homard 24

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Moyen
  • Suprêmes de volaille aux morilles

    Recette de suprêmes de volaille aux morilles 25

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Rôti Orloff

    Recette de rôti Orloff 27

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Champignons farcis au jambon, fromage

    Recette de champignons farcis au jambon, fromage 22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Bœuf en croûte

    Recette de bœuf en croûte 20

    • Total

    • 4 h 45

    • CUISSON

    • 1 h 15

    • Abordable
    • Facile
  • Lasagne aux champignons

    Recette de lasagne aux champignons 22

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Croziflette

    Recette de Croziflette 17

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Feuilletés saumon, épinards et fromage

    Recette de feuilletés saumon, épinards et fromage 27

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chou farci au saumon et sa crème aux herbes

    Recette de chou farci au saumon et sa crème aux herbes 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Courgettes farcies au Cotechino de Modène, IGP

    Recette de courgettes farcies au Cotechino de Modène 19

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes

    Recette de salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain aux olives

    Recette de pain aux olives 20

    • Total

    • 2 h 40

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Potimarron rôti, feta et herbes

    Recette de potimarron rôti feta et herbes 25

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe thaïlandaise à la citronnelle et aux crevettes (Tom Yam Kung)

    Recette de soupe thaïlandaise 23

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile