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Gnocchi de semoule à la romaine, encore un recette gagnante Tiktok

Gnocchi de semoule à la romaine, encore un recette gagnante Tiktok

28 septembre 2021, sur Coups de coeur

Du rififi sur Tiktok ! Une jeune tiktokeuse adepte de cuisine a posté récemment une vidéo d’elle en train de préparer de manière très simple des gnocchi alla romana. Ce sont en fait des petits cercles de pâte réalisée à partir de semoule de blé mélangée à du lait, du beurre et des jaunes d’oeufs ainsi que du parmesan. Une recette facile à faire qui a beaucoup plu : en quelques jours, la vidéo de Not_So_Superflu a été partagée des millions de fois…

SAuf que la jeune Française doit faire face dans ses commentaires à bien des incompréhensions : on lui explique par exemple que les gnocchi sont faits à base de pommes de terre et que ce qu’elle fait c’est de la… polenta ! Sauf que les gnocchi à la romaine sont effectivement une recette italienne bien connue faite à base de semoule et que la polenta est préparée à base de farine de maïs ! Loin de perdre patience, Not_So_Superflu répond patiemment aux commentateurs qui la prennent de haut, en disnat « J’ai l’habitude »… La cuisine, un monde cruel !

Voici sa recette

– 1 litre de lait – 250 g de semoule fine – 2 jaunes d’œufs – 80 g de parmesan – Muscade – Beurre – Sel

Faites chauffer le lait, avec de la noix de muscade, un peu de  beurre et du sel. Quand c’est chaud, versez la semoule et mélangez jusqu’à épaississement. Ajoutez les jaunes, le parmesan et mélangez à nouveau. Laissez refroidir quelques minutes. Déposez sur du papier sulfurisé et recouvrir avec un autre. Aplatissez avec un rouleau puis détaillez des ronds avec un verre que vous disposerez dans un plat beurré. Saupoudrez d’un peu de fromage râpé et enfournez pendant 10 à 12 minutes en mode grill. A servir avec un peu de sauce tomate.

@not_so_superfluRecette du jour ! C’est si simple et si bon 😋 ( j’espère que vous apprécierez mon jeté de semoule sur le papier 😂) ##recette ##pourtoi♬ son original – not_so_superflu

Une autre recette en plat unique : le saumon au four, tomates cerise et spaghetti

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    Recette de salade de pâtes tomates mozarrella 0

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    • 30 mins

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    Recette de sorbet fraise pétillant 0

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    • 8 h 20

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    Recette de Mojito d'Hannah Van Ongevalle 8

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    recette de feuilletée à la banane et au café 7

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    Recette de quiche aux tomates cerises, courgette 8

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    Recette de Zampone, coulis de persil et crumble aux noisettes 4

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    Recette de ravioles farcies au Cotechino, sauce au beurre de citron 3

    • Total

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    Recette de brioches, Zampone, lentilles et tomates 3

    • Total

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    Recette de gâteau de pommes de terre, Cotechino, herbes du potager 5

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    Recette de croquettes de Zampone et fromage 3

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    Recette de jus d'agrumes pamplemousse-citron 6

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    Recette de jus d’agrumes oranges-citron 6

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    Recette de bouchées glacées à la fraise 8

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    Recette de cupcakes à la rose, garniture crémeuse à l'abricot 5

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    Recette de gâteau mœlleux aux fraises 5

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    Recette de fraises au basilic et vinaigre balsamique blanc 5

    • Total

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    Recette de tartelettes muesli-fraises et crème citronnée 7

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    Recette de gâteau mœlleux au citron, thym et yaourt 9

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    • 1 h 20

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    • 2 h 20

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    Recette de triple Berry Smoothie Bowl 3

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    Recette d'agneau en croûte d'ail des ours et pois à la chicorée sauvage 5

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    Recette de ballotins de betteraves en pickles 5

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    Recette de jus d’agrumes au gingembre 3

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    • 20 mins

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    Recette de salade tiède de betteraves, fromage, grenade 6

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    • 30 mins

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    Recette de citronnade tunisienne 8

    • Total

    • 1 h 45

    • CUISSON

    • 30 mins

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    • Facile
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    Recette de pâtes à l'ail des ours 6

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 8 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Dos de cabillaud en croûte d’ail des ours

    Recette de dos de cabillaud en croûte d’ail des ours 7

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
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  • Toasts au pesto à l'ail des ours et au parmesan

    Recette de toasts au pesto à l'ail des ours et au parmesan 4

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
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  • Encornets au chou-rave et chorizo

    Recette de encornets au chou-rave et chorizo 6

    • Total

    • 1 h 30

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    • 1 h

    • Abordable
    • Moyen
  • Soupe de poireaux et pourpier

    Recette de soupe de poireaux et pourpier 7

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pesto à l'ail des ours

    Recette de pesto à l'ail des ours 5

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Poireau, orange à vif et jus vert

    Recette de poireau, orange à vif et jus vert 6

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Fileja aux petits pois, scarole et pousses de radis

    Recette de Fileja aux petits pois, scarole et pousses de radis 4

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Carottes jeunes multicolores à l’orange et pousses de pois

    Recette de carottes à l'orange et pousses de pois 4

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crumble de fraises et rhubarbe

    Recette de crumble de fraises et rhubarbe 7

    • Total

    • 42 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Risotto aux asperges vertes et Saint-Jacques

    Recette de risotto aux asperges vertes et Saint Jacques 9

    • Total

    • 44 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Asperges à la Flamande et saumon

    Recette de asperges à la Flamande et saumon 7

    • Total

    • 28 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Tajine de tomates, poivrons et merguez

    Recette de tajine de tomates, poivrons et merguez 12

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Mousse glacée aux fruits rouges

    Recette de mousse glacée aux fruits rouges 11

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Poke bowl saumon mangue avocat

    Recette de poke bowl saumon mangue avocat 15

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Risotto aux calamars et roquette

    Recette de risotto aux calamars et roquette 9

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Minestrone aux multiples légumes

    Recette de minestrone aux légumes 11

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 1 h 40

    • Bon marché
    • Facile
  • Boureki croustillant de Constantin Erinkoglou (Notos)

    Recette de boureki à la charcuterie italienne 11

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Samoussas indiens

    Recette de samoussas indiens 9

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • La soupe d’avocat aux billes de melon

    Recette de soupe d'avocat aux billes de melon 10

    • Total

    • 2 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Lasagnes au veau et ricotta aux amandes

    Recette de lasagnes au veau et ricotta aux amandes 15

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile