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Gnocchi de semoule à la romaine, encore un recette gagnante Tiktok

Gnocchi de semoule à la romaine, encore un recette gagnante Tiktok

28 septembre 2021, sur Coups de coeur

Du rififi sur Tiktok ! Une jeune tiktokeuse adepte de cuisine a posté récemment une vidéo d’elle en train de préparer de manière très simple des gnocchi alla romana. Ce sont en fait des petits cercles de pâte réalisée à partir de semoule de blé mélangée à du lait, du beurre et des jaunes d’oeufs ainsi que du parmesan. Une recette facile à faire qui a beaucoup plu : en quelques jours, la vidéo de Not_So_Superflu a été partagée des millions de fois…

SAuf que la jeune Française doit faire face dans ses commentaires à bien des incompréhensions : on lui explique par exemple que les gnocchi sont faits à base de pommes de terre et que ce qu’elle fait c’est de la… polenta ! Sauf que les gnocchi à la romaine sont effectivement une recette italienne bien connue faite à base de semoule et que la polenta est préparée à base de farine de maïs ! Loin de perdre patience, Not_So_Superflu répond patiemment aux commentateurs qui la prennent de haut, en disnat « J’ai l’habitude »… La cuisine, un monde cruel !

Voici sa recette

– 1 litre de lait – 250 g de semoule fine – 2 jaunes d’œufs – 80 g de parmesan – Muscade – Beurre – Sel

Faites chauffer le lait, avec de la noix de muscade, un peu de  beurre et du sel. Quand c’est chaud, versez la semoule et mélangez jusqu’à épaississement. Ajoutez les jaunes, le parmesan et mélangez à nouveau. Laissez refroidir quelques minutes. Déposez sur du papier sulfurisé et recouvrir avec un autre. Aplatissez avec un rouleau puis détaillez des ronds avec un verre que vous disposerez dans un plat beurré. Saupoudrez d’un peu de fromage râpé et enfournez pendant 10 à 12 minutes en mode grill. A servir avec un peu de sauce tomate.

@not_so_superfluRecette du jour ! C’est si simple et si bon 😋 ( j’espère que vous apprécierez mon jeté de semoule sur le papier 😂) ##recette ##pourtoi♬ son original – not_so_superflu

Une autre recette en plat unique : le saumon au four, tomates cerise et spaghetti

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    Recette de cookies 6

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    Recette d'ail confit 13

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    16

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    Recette de brochettes de poulet mariné et légumes grillés 13

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    Recette de couscous de poisson sicilien 14

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    • 1 h 20

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    Recette de soupe toscane 20

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    • Facile
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    Recette de taboulé de couscous perlé 27

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

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  • Tarte aux pêches

    Recette de tarte aux pêches 24

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

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    Recette de cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym 23

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

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    • Facile
  • Panna cotta aux framboises

    Recette de panna cotta aux framboises 20

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    • 30 mins

    • CUISSON

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  • Vitello tonnato

    Recette de vitello tonnato 28

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Abordable
    • Moyen
  • Poêlée de légumes d'été et sa burrata

    Recette de poêlée de légumes d'été et sa burrata 26

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    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
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  • Cake aux courgettes et thym, glaçage au citron

    Recette de cake aux courgettes et thym, glaçage au citron 23

    • Total

    • 1 h 30

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    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Keftas maison parfumées à la menthe et au basilic

    Recette de keftas maison, menthe, basilic 25

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de haricots verts

    Recette de salade de haricots verts et tomates 30

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de riz au maïs, tomates, œufs et thon

    Recette de salade de riz, maïs et thon 36

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tomates farcies au chèvre

    Recette de tomates farcies au chèvre 25

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Paëlla

    Recette de paëlla 25

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pissaladière

    Recette de pissaladière 28

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile
  • Frittata épinards tomates

    Recette de frittata épinards tomates 25

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade melon, concombre et feta

    Recette de salade de melon, concombre et feta 31

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tartare saumon et avocats

    Recette de tartare de saumon et avocats 27

    • Total

    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes d'agneau, pain pita et sauce yaourt

    Recette de boulettes d'agneau, pain pita et sauce yaourt 28

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Proffee à la poudre protéinée Fruit & Veggie de Purasana

    Recette de proffee à la poudre protéinée Fruit & Veggie 12

    • Total

    • 22 mins

    • CUISSON

    • 4 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Drapeau Belge en Madeleines

    Recette de drapeau Belge en Madeleines 9

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 6 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Glace aux baies d’açaï et à la poudre de baies d’açaï de Purasana

    Recette de glace aux baies d’açaï et aux fruits 12

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile