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Cette fois, Emma’s Goodies, la jeune cheffe américaine a fait parler d’elle avec une recette de cookies prêts en 1 minute au micro-ondes.
Emma Fontanella c’est cette jeune chef qui fait flamber régulièrement sa chaîne youtube en s’appropriant des pâtisseries classiques et gourmandes pour les tourner en versions moins caloriques ou bien plus rapides à préparer. Un exemple ? une recette de gâteau au chocolat à 50 calories (la part) que l’on avait déjà chroniquée sur Gourmandiz, à retrouver ICI.
Cette fois, elle s’est amusée à travailler autour du cookie, le biscuit emblématique des Etats-Unis ! La nouveauté : ils sont prêts en 1 minute au micro-ondes. Son objectif : « Je voulais vraiment développer pour vous une recette qui soit rapide à réaliser et délicieuse », explique-t-elle. Le confinement et l’envie de se faire plaisir sont passés par là : une vague de plus de 3000 compliments élogieux n’a pas tardé à déferler. Et surtout, sa recette a été vue près de 1.2 million de fois ! Le secret : on ne dirait pas du tout que le cookie a cuit au micro-ondes, il conserve une texture classique façon « cuite au four ».
Comment a-t-elle fait ? Voici ci-dessous sa simple recette avec 7 ingrédients et voici sa vidéo. Essayez et dites-nous ce que vous en pensez !
Ingrédients
- 20 g de beurre
- 25 g de sucre
- 10 g de lait
- 55 g de farine
- Une bonne pincée de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat
Préparation
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Dans un bol, déposer le beurre, le sucre, puis le lait. Remuer.
- Verser la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Remuer une nouvelle fois.
- Déposer les pépites de chocolat, mélanger délicatement, puis créer une boule avec vos mains, avant de former un gros cookie.
- Déposer le gâteau sur une feuille de papier sulfurisée.
- Faire cuire entre 1 min et 1 min 15, selon la puissance de votre micro-ondes.
- Laisser refroidir 5 min avant la dégustation.
Et voici une recette de saison si vous préférez un format « gâteau » avec ce gâteau au chocolat et poire conférence, un mariage tellement parfait !
