Champs obligatoire*
18 mars 2022, sur Concours
Rougail saucisse (recette réunionnaise)
2
Total
45 mins
CUISSON
30 mins
Pudding au kaki et cacao
4
2 h 20
0 h 0
Lasagne épinards ricotta
9
Choux farcis à la viande et sa sauce tomates (recette polonaise)
12
50 mins
Soupe au maïs et crevettes
13
40 mins
25 mins
Boulettes de viande au Bok Choy
Riz au lait à la grenade et aux pistaches
11
1 h 45
35 mins
Gratin de brocoli, saumon
16
Le pain perdu à la confiture
15
15 mins
Nuggets de poulet
14
20 mins
10 mins
Scampis au basilic thaï
20
5 mins
Tagliatelles sauce butternut et parmesan
Riz, bacalhau, tomates (recette portugaise)
Gâteau à l’ananas
Papillotte de cabillaud et petits légumes
Soupe aux légumes verts
Pudding de graines de chia au kiwi
6 h 20
Zampone, lentilles, chips de culatello, pomme rôtie et pomme de terre
7
1 h
Crumble de pommes et de kiwis caramélisés
10
Risotto crémeux au speck
Homard aux herbes grillé
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées
Chausson au saumon et épinards
Mousse au chocolat, zestes d’oranges
3 h 20
Ceviche de thon et mangue
1 h 30
Pâtes à la truffe
Magrets de canard, sauce au vin rouge et sa poêlée de légumes
21
Terrine gorgonzola, pignons de pin et noix
4 h 40
Roulé de courgettes et saumon fumé
23
2 h 40
Linguine tomates et homard
24
Suprêmes de volaille aux morilles
Rôti Orloff
27
1 h 5
55 mins
Champignons farcis au jambon, fromage
Bœuf en croûte
4 h 45
1 h 15
Lasagne aux champignons
Croziflette
17
Feuilletés saumon, épinards et fromage
Chou farci au saumon et sa crème aux herbes
1 h 20
Courgettes farcies au Cotechino de Modène, IGP
18
Salade de lentilles, Zampone Modena IGP et pommes
Pain aux olives
Potimarron rôti, feta et herbes
25
Soupe thaïlandaise à la citronnelle et aux crevettes (Tom Yam Kung)
22
Cacio e pepe (pâtes au fromage et au poivre)
Poires rôties au bleu et au miel
Raviolis au chèvre
Cake à l’orange de Pierre Hermé
Chou rouge rôti au four avec crumble
Mac and cheese
Fagottini de pâtes intégrales farcis de pommes de terre, poireaux et lardo di Colonnata poêlé
2 h 30
1 h 10