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Le Palace n’est pas qu’un cinéma, c’est aussi un lieu de rencontre où les plats de brasserie de saison sont à l’affiche.
Cela fait maintenant un peu plus d’un an que le Palace revit. Ses 4 salles de cinéma, bien sûr, mais aussi une authentique brasserie qui mérite le léger détour par le piétonnier. Quel bonheur, d’ailleurs, de se payer une toile et un bon repas ou un apéro sans avoir à changer de lieu. Le tout, de très belle facture sans voir l’addition s’envoler.
La clientèle de bureau ne s’y trompe d’ailleurs pas, ayant fait des lieux sa cantine du midi (lunch à 10 €). En soirée, et davantage encore du vendredi au dimanche, le Palace se transforme en repaire des gastronomes cinéphiles. À des tarifs oscillant entre 15 et 20 € pour un large éventail de suggestions nées de l’inspiration débordante du chef, il y a de quoi varier les plaisirs. D’autant que la carte évolue au fil des saisons. Ici, pas de vieux navets, mais bien d’authentiques classiques réalisés à la minute pour en garantir l’extrême fraîcheur. Les croquettes aux crevettes grises (13 €/2 pièces), les burgers (14 à 16 €), les boulettes liégeoises (14,50 €) ou encore le tartare de bœuf (16 €) sont quant à eux les valeurs sûres d’une cuisine de brasserie pur jus.
Côté cave, c’est surtout sur la sélection de bières que l’on s’arrête. Exit les classiques des grands groupes brassicoles. On se penche plutôt sur une pils locale labélisée Manneken Pils et d’autres belles découvertes au fût telle qu’une étonnante bière des Halles Saint Géry voisines.
Si les produits locaux sont avant tout mis à l’honneur, pour les vins, c’est vers la France que l’essentiel de la carte se concentre.
Et si vous voulez associer les plaisirs du grand écran à ceux de la bouche, sachez qu’une remise de 10 % vous est offerte en combinant les deux. Cerise sur le gâteau, avec la fin des travaux du piétonnier et le retour des beaux jours, l’agréable terrasse côté rue van Praet est un véritable havre de paix.
V. S.
