Une crèche où l’artiste est en cuisine

Une crèche où l’artiste est en cuisine

1 mars 2018, sur Au Resto

Petit mais cosy, élégant, raffiné et très prisé des habitués, ce restaurant discret d’Ixelles vous transporte en ItaliePousser la porte de cet établissement, c’est un peu comme s’offrir une escapade à Naples; cap sur les saveurs. Cela fait 10 ans que Vincenzo Sica a quitté son Italie natale pour venir régaler une clientèle d’habitués. L’enseigne existe cependant depuis deux décennies puisque c’est son paternel qui décida d’investir cette petite maison située à deux pas de la place Fernand Coq, à Ixelles. Artiste, cette famille l’est assurément derrière les fourneaux, où fraîcheur, qualité et authenticité des produits forment le trio signature des Sica, père et fils. Si les légumes et les poissons sont achetés auprès de fournisseurs belges, la plupart des ingrédients sont en revanche importés des plus fines maisons d’Italie. À commencer par la truffe, déclinée ici de différentes façons avec une égale maîtrise.
Antipasti traditionnels (assortiment de légumes) et pâtes aux aubergines sont les deux seuls grands classiques qui figurent toute l’année à la carte. Des incontournables que complète une sélection d’entrées et de plats édictés par les saisons. Ici, la carte est volontairement réduite, cuisine maison à la minute et ultra-fraîche oblige. Une authentique trattoria où les carpaccios retrouvent leurs lettres de noblesse (14 €), la mozzarella est crémeuse à souhait dans cet antipasto de légumes grillés et de charcuteries (14 €). Les plats ne plombent pas l’addition non plus. À 18 € les fagottini aux truffes noires, on frôle perfection pour un rapport qualité-prix qui vaut à lui seul le déplacement. Pâtes, viandes et poissons entre 16 et 22 € l’assiette, on en redemande.
Et que dire de cette carte de vins, elle aussi limitée à une sélection de flacons triés sur le volet : aucune fausse note, c’est… divin. Le service aimable et authentique vient poser la cerise sur un gâteau de toutes parts excellent ! Et si vous n’êtes pas du coin, la Crèche a fait des petits en accostant quai des Péniches, dans le centre de Bruxelles.
Vincent Schmidt


La Crèche des Artistes
Rue de la Crèche, 21 1050 Ixelles
02/511.22.56 www.lacrechedesartistes.be

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