La Cocina, la vita é bella à Bruxelles

La Cocina, la vita é bella à Bruxelles

25 février 2018, sur Au Resto

Le quartier Flagey accueille cette enseigne qui sent bon la vraie Italie du café, au matin, à la pizza en terminant par l’apéro.Ryan Paris en a fait un tube dans les années 80. Pourtant, la dolce vita n’est pas seulement valable en Italie. Elle a également posé ses cartons en Belgique. Plus précisément du côté de cette Place Flagey qui réunit à Ixelles de nombreux noctambules de la capitale avides de trouver un bon bar sympa, un petit resto qui l’est tout autant. Bref, un endroit pour passer un bon moment entre amis, entre collègues ou en couple.
La Cocina, prononcez à l’italienne kokin, a déjà réussi le pari d’attirer les vrais amateurs de cuisine italienne raffinée et d’épicerie fine à son adresse mère dans un autre quartier d’Ixelles mais elle a décidé de faire des petits. Depuis quelques mois, elle a ouvert sa petite sœur dans ce quartier animé de la place Flagey où, avouons-le, il faut parfois tourner avant de dénicher une place de parking (à moins de choisir l’option payante). Si la qualité des produits ne souffre aucune différence, le concept est différent, plus global.
En effet, vous pouvez profiter de ce parfum d’Italie toute la journée (ou presque). Dès le matin, 7 heures tapantes, le café torréfié de Bologne enivre vos narines. À savourer au coin du bar ou à emporter. Dès midi, place à la cuisine. Une carte qui vous donne envie mais surtout une panoplie de pizzas (à taille XL) où chacun trouvera son compte. Ici, pas de triche culinaire. La pâte est napolitaine (traduisez plus épaisse), le four vient en droite ligne de… Naples, capitale mondiale de la pizza et les produits sont directement importés de la Botte. Pas de panique, si vous n’êtes pas friands de pizzas, même si vous loupez quelque chose, d’autres plats allant des pâtes aux paninis en passant par les salades sont au menu et à la carte. Pour les amateurs de vins, jetez un œil sur les bouteilles elles aussi de provenance d’Italie.

La transition est simple pour dévier sur l’ambiance en soirée où, jusqu’à 23h30, ce sera resto mais aussi aperitivo. Une vraie adresse 100 % italienne comme il en manquait une dans la capitale où, du matin au soir, vous pouvez suivre le rythme de l’Italie. Sans forcément être Italien…
Jean-Marc Gheraille

Cocina Aperitivo Bar et Pizzeria
Rue Lesbroussart, 16 1050 Bruxelles
www.cocina.be

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