Embarquez à bord de la Péniche à Wavre

Embarquez à bord de la Péniche à Wavre

3 novembre 2018, sur Au Resto

Amarré depuis près de 30 ans dans le Brabant wallon, ce bateau-restaurant fait la part belle aux produits de la mer
Même si la Belgique est un petit pays, vous n’avez pas toujours ni envie ni le temps de filer à la côte pour déguster un homard ou un plateau de fruits de mer. Si les bonnes adresses où le poisson est roi ne manquent pas à travers le Royaume, la Péniche joue aussi la carte de l’originalité. En effet, aucun restaurant n’offre le décor authentique d’un… bateau amarré sur une chaussée. Comme s’il était venu s’échouer d’une mer hypothétique et s’y est ancré. Depuis plus de trente ans (c’est un sacré bail dans le milieu de la restauration), la Péniche a maintenu le cap. Celui d’une cuisine qui sent l’iode et les embruns.
Après avoir connu des années de gloire, l’adresse a été relancée par un nouveau propriétaire depuis 2012. Avec la volonté de repartir voguer sur les mers de de la gastronomie maritime. Depuis deux ans, c’est même un nouveau chef qui s’y colle, Cédric Leblicq. Après avoir bourlingué en Belgique et en France, il a pris ses quartiers comme capitaine des fourneaux.
Tous les produits de la mer (ou presque…) squattent la carte selon les saisons évidemment. Les suggestions changent toutes les quatre semaines. Le lunch du du midi (poissons ou viande !) propose deux ou trois services et s’adresse autant aux pressés qu’à ceux qui ont envie de prolonger l’heure de table. Lors de notre passage, il faut bien reconnaître qu’après de véritables croquettes de crevettes bien garnies, le homard nous faisait tellement de l’œil que nous avons craqué. Nous avons ajouté une belle assiette d’huitres de Cancale (sans doute les meilleures…). Elles sont disponibles de manière sporadique.
Pour accompagner les produits de la mer, le vin blanc prend le dessus sur la carte des vins. Avec quelques belles références. Pas étonnant car le propriétaire est également caviste depuis de nombreuses années.
Pour les allergiques aux poissons, ce n’est pas forcément l’adresse idéale mais le chef est magnanime car vous pouvez aussi déguster une volaille noire de Bourgogne ou un américain avec les fameuses frites maison.
La Péniche
Chaussée de Huy 4
1300 Wavre
Tél : 010.22.88.18
www.lapeniche.be
J.-M.Gh.

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