Dinner in the sky s’envole au Lion de Waterloo

Dinner in the sky s’envole au Lion de Waterloo

22 mai 2018, sur Au Resto

Le concept a déjà fait ses preuves à Bruxelles et à Namur entre autres. Dinner in the sky a choisi un nouveau lieu d’exception pour s’installer : la Butte du Lion de Waterloo. Cette expérience culinaire unique place les convives (22 places pour 7 montées quotidiennes) à 44 mètres de hauteur avec un panorama exceptionnel à 360 degrés. Voilà pour la vue. Passons au goût.
Les papilles, elles, vont se régaler avec des chefs étoilés mais aussi des après-midis douceurs avec le maître-chocolatier de Waterloo Marc Ducobu et le champion d’Europe de pâtisserie Arnaud Szalies de Braine-l’Alleud.
Isabelle Arpin (Louise 345), Damien Brunet (La Buvette), Dimitri Marit (Marit), Yves Mattagne (Sea Grill), Martin Volkaerts (L’Amandier), Alain Bianchin (Bianchin) et Philippe Meyers (Philippe Meyers) concoteront un menu unique vins et champagne compris. Il reste quelques places à trouver sur le site www.ditslionbe .
Mais l’expérience n’a pas lieu seulement dans les airs mais aussi au sol où la Terrasse du Lion (à l’abri en cas d’intempéries) accueille les amateurs de vins, champagnes, gins et cocktails de 10h du matin à minuit dans un décor de rêve. Ambiance musique assurée. The place to be en cette fin de semaine que l’on annonce ensoleillée.
Dinner in the sky est organisé conjointement par Tubusiness (une cercle d’entrepreneurs de Tubize) et le Mémorial 1815
J.-M.Gh.

  • Les vraies pâtes à la carbonara

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