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Face au golf, un peu à l’écart du centre ville animé du Touquet-Paris-Plage et au coeur d »une pinède, ce restaurant mise sur les produits locaux
Le Belge ne regarde pas que son nombril. Il aime franchir la frontière pour s’offrir, le temps d’un weekend ou plus, une petite escapade. Parmi les destinations qui squattent le haut de la liste, la côte d’Opale et plus précisément le Touquet ont la…cote. Si quelques belles adresses garnissent le centre ville, nous vous en proposons une un peu cachée, face au golf : la Table du Manoir.
Le Manoir, c’est l’hôtel trois étoiles qui fait face à un des dix-huit trous les plus recherchés de la région au cœur des pinèdes. Le restaurant est évidemment accessible aux résidents mais aussi aux personnes extérieures (n’oubliez pas de réserver !). D’ailleurs, les locaux amateurs de bonne chère ne s’y trompent pas.
En été, la terrasse orientée plein sud offre non seulement les rayons du soleil mais une vue idyllique sur les parcours. Lors de notre passage, les températures ne permettaient malheureusement plus d’en profiter. Direction, pour l’apéro, le Mbar aux allures de pub anglais. Avant de passer à table dans une salle à la fois ample, lumineuses et cosy aux teintes bleutées.
Le chef tient à mettre en valeur les produits locaux disséminés tout au long la carte. Une carte qui n’est pas kilométrique mais bien équilibrée. Le menu du jour facturé à 39 euros propose trois entrées, trois plats et trois desserts pour un rapport qualité-prix imbattable. Même si certains plats des suggestions nous faisaient de l’œil, nous avons opté pour un samoussa de chèvre-noix et morcilla ibérique en entrée, un délicieux suprême de volaille de Wirwignies (de la région…) avec risotto de champignons et, en dessert, une panacotta noix de coco-cœur de framboise. Des assiettes où il ne lésine pas sur les proportions avec une réelle attention pour la qualité des accompagnements et des sauces. En guest star, outre la bouteille d’eau pétillante, une bouteille de Menetou Salon.
A l’issue du repas, on n’a qu’une seul envie : dormir sur place. Pour profiter.
La Table du Manoir
Avenue du Golf 2170
62520 Le Touquet-Paris-Plage
www.letouquetgolfresort.com
Jean-Marc Ghéraille
