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La Tavola, la nouvelle adresse gastro à Mons : l’Italie, rien que l’Italie et basta !

La Tavola

La Tavola, la nouvelle adresse gastro à Mons : l’Italie, rien que l’Italie et basta !

26 septembre 2020, sur Au Resto

Abordable
Chaussée de Maubeuge 225

C’est Charles Broutard, le jeune chef et fils de Luc (Table du Boucher), qui est aux fourneaux de ce nouveau restaurant où la Botte est à l’honneur

Encore un restaurant italien ? Non, enfin un vrai resto italien ! La nuance peut paraître innocente mais nous faisons clairement la distinction. Nous ne comptons plus les pizzerias que nous ne snobons pas mais qui ne rivalisent pas avec une adresse gastronomique qui met en valeur les produits de la Botte. Derrière ce projet situé à quelques kilomètres du centre de Mons se cache Luc Broutard, figure culinaire incontournable de la région dont la Table du Boucher reste une valeur sûre. Ici, c’est le fiston Charles, après avoir fait ses gammes dans des maisons de renom comme le Chalet de la Forest ou le Sea Grill), qui a reçu les clés de la cuisine. A lui de jouer, lui dont la mère, originaire des Abruzzes, l’a fait baigner dans cette cuisine qui sent bon la Méditerranée. Rien n’est dû au hasard.

Avant même de passer à table, la première impression est esthétique. Une salle décorée avec des tableaux et du goût, de belles tables bien espacées, de moelleux coussins sur les banquettes, et dommage que l’été s’éteint doucement, une très grande terrasse. La zénitude des lieues avec une cuisine ouverte incite à se plonger dans la carte. Celle-ci regorge de plats typiquement italiens (avec les pâtes en invité d’honneur) dans lesquels nous aurions aimé piocher mais, lors de notre passage, nous avons décidé d’opter pour un menu 100% pâtes (régulièrement de rigueur en milieu de semaine). Pour 45 euros, un quatre plats qui vous permet d’oublier toutes vos idées reçues sur les pâtes. De la finesse, des accompagnements choisis, des sauces qui embellissent le produit sans le dénaturer.

Des canneloni ricotta pour démarrer suivis d’exceptionnelles pardelles aux cêpes. En plat des tagliolini au citron et tourteaux. Des plats avec des proportions certes étudiées mais qui emplissent leur homme. Afin de terminer en beauté, un soufflé glacé à l’amaretto.

Outre un Gin Major en apéro, la carte des vins récèle les plus belles appellations de la Botte (allant de prix raisonnables à d’autres qui risquent de faire grimper l’addition…) au sein desquelles un rosso de Sicile a parfaitement fait l’affaire. Une de ces soirées qui vous réconcilie avec la cuisine italienne raffinée et créative. Sans que ce soit une preuve irréfutable de la qualité de l’endroit, Elio Di Rupo, l’un des Montois les plus célèbres et par ailleurs grand amateur de la cuisine de son pays d’origine, figurait, par hasard, ce soir-là un de nos voisins de table. Rien n’est dû au hasard…

Aucune difficulté de parking puisque le restaurant est attenant à un hôtel.

 

La Tavola

Chaussée de Maubeuge 225

7022 Mons (Hyon)

Tél. : 065.70.70.79

 Jean-Marc Ghéraille

  • Gâteau de pommes de terre au jambon et mozzarella

    recette de gâteau de pommes de terre, jambon, mozzarella 2

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gaufres aux épinards

    Recette de gaufres aux épinards 4

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

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    • Facile
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    Recette de quesadillas poulet légumes fromage 8

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

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    • Facile
  • Pop-corn à la poudre de jambon cru

    Recette de pop-corn à la poudre de jambon 5

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

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  • Pasta al ragu bianco (bolognaise blanche)

    Recette de pasta al ragu bianco 11

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

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  • Parmentier jambon poireaux

    Recette de parmentier jambon poireaux 18

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

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    • Facile
  • Cake aux pommes

    Recette de cake aux pommes 15

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 50 mins

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  • Poivrons farcis

    Recette de poivrons farcis 12

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Croque Monsieur au jambon cuit

    Recette de croque Monsieur au jambon cuit 14

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

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    • Facile
  • Galettes de brocoli

    16

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

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  • Pizza figues, fromage de chèvre et jambon italien

    Recette de pizza figues, fromage de chèvre, jambon cru 7

    • Total

    • 25 mins

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    • 15 mins

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  • Clafoutis aux myrtilles

    Recette de clafoutis aux myrtilles 9

    • Total

    • 55 mins

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    • 40 mins

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    • Moyen
  • Curry de légumes

    Recette de curry de légumes 5

    • Total

    • 35 mins

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    • 20 mins

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  • Tarte aux prunes rouges

    Recette de tarte aux prunes rouges 11

    • Total

    • 1 h

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    • 40 mins

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  • Poulet sauce citron

    Recette de poulet sauce citron 12

    • Total

    • 45 mins

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    • 30 mins

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  • Pudding coco chia et fruits rouges

    Recette de pudding coco chia et fruits rouges 7

    • Total

    • 12 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

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  • Pêches au thon

    Recette de pêches au thon 6

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Cookies

    Recette de cookies 11

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

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    • Facile
  • Orecchiette, brocoli et saucisse

    Recette de orecchiette brocoli et saucisse 6

    • Total

    • 25 mins

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    • 15 mins

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    • Facile
  • Salade de pâtes aux tomates, olives et feta

    Recette de salade de pâtes aux tomates, olives 12

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

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    • Facile
  • Tarte aux pommes

    Recette de tarte aux pommes 25

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes au pesto de roquette

    Recette de pâtes au pesto de roquette 11

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Uova alla fiorentina Toscana (œufs, épinards, fromage)

    Recette de uova alla fiorentina Toscana 11

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Spirelli à la sauce verte au yaourt, edamame et copeaux de grana padano

    Recette de spirelli au yaourt, edamame, parmesan 9

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Moules à la bière blonde, tomates, chorizo

    Recette de moules à la bière, tomates, chorizo 10

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Quiche aux blettes et fromage de chèvre

    Recette de Quiche aux blettes, chèvre 12

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 50 mins

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  • Ail confit

    Recette d'ail confit 14

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

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    • Facile
  • Mini pizza d'aubergine, tomate et basilic

    Recette de Mini pizza d'aubergine tomate et basilic 21

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

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  • Artichauts à la romaine

    Recette de artichauts à la romaine 16

    • Total

    • 1 h

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    • 30 mins

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  • Tarte aux abricots

    Recette de tarte aux abricots 26

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
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  • Carottes rôties, yaourt

    Recette de carottes rôties, sauce yaourt 20

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte feuilletée aux artichauts, olives et parmesan

    17

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
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  • Ratatouille

    Recette de ratatouille 19

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

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  • Brochettes de poulet mariné et légumes grillés

    Recette de brochettes de poulet mariné et légumes grillés 14

    • Total

    • 24 h 40

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Couscous de poisson sicilien

    Recette de couscous de poisson sicilien 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Pappa al pomodoro (plat toscan de tomates et pain)

    Recette de soupe toscane 20

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Taboulé de couscous perlé

    Recette de taboulé de couscous perlé 27

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte aux pêches

    Recette de tarte aux pêches 24

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym

    Recette de cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym 24

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Panna cotta aux framboises

    Recette de panna cotta aux framboises 21

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Vitello tonnato

    Recette de vitello tonnato 28

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Abordable
    • Moyen
  • Poêlée de légumes d'été et sa burrata

    Recette de poêlée de légumes d'été et sa burrata 26

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cake aux courgettes et thym, glaçage au citron

    Recette de cake aux courgettes et thym, glaçage au citron 23

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Keftas maison parfumées à la menthe et au basilic

    Recette de keftas maison, menthe, basilic 25

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de haricots verts

    Recette de salade de haricots verts et tomates 30

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de riz au maïs, tomates, œufs et thon

    Recette de salade de riz, maïs et thon 36

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tomates farcies au chèvre

    Recette de tomates farcies au chèvre 26

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Paëlla

    Recette de paëlla 28

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pissaladière

    Recette de pissaladière 28

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile
  • Frittata épinards tomates

    Recette de frittata épinards tomates 25

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile